豉汁排骨

明昭转过身，与李九视线相撞。

刚捡来时他昏迷着，醒来后又一直躲在烛光外，明昭还是第一次看见他的眼睛。

李九略高她小半个头，此时眼神微垂，眼眸似一方寒潭，黑黢幽邃，无声凝视着她，森森然好似泛着冷意。

天地阒然须臾，第一缕晨光顺着窗柩边缘探入厨房。

明昭乍然回神，移开视线。她没见过这样冷的眼神，看得她心里很不舒服。

她起身放下碗筷，从袖里取出一小串粗线串好的铜板，放在案板边缘。

“这个给你，听说你妹妹病了，赶紧给她找个郎中，这些粥你吃不完也可以带回去给她。”

明昭视线微微下移，他仍穿着昨日那件单薄衣衫，没动小蝶备好的棉衣。

“昨日你的行为，我不与你计较，也希望你无论看见什么，都不要告诉李家。”

李九低垂着眼眸，墨发遮挡住半张脸，看不清神色，也不知是同意还是不同意。

明昭认真说道：“我知道你受人胁迫，生活艰难。我有我的难处和责任，没法任意妄为，不计后果。但有朝一日，我会打败李记，到那时候，若你愿意，我会救你和你妹妹出来。”

眼下她能给的，仅是一碗粥，一吊钱。

天光乍现，暖橘色晨辉轻洒在枝头积雪上，折射出细碎微光。

昨日大雪下了一夜，今儿却是个晴朗好天。

明昭看见李九干裂的唇微张，似乎哑着声说了句什么，但声音太轻，她听不清楚。

“你说什么？”明昭疑惑地看向他。

他半抬眼，紧抿着唇，好像在看她，又好像在看她身后的雪色。

总之不肯开口。

大闷葫芦。

明昭郁闷，摆了摆手，转身出门。

晨曦愈显，那缕朝辉无声攀着上李九半边肩膀。

他看着走在阳光中的少女的背影，鬓边那朵白花，还是歪斜着，没有簪好。

明昭今天要做的事情很多，顾不上李九，随意唤了一个下人，嘱咐一会儿送他出府，然后收拾了点东西，匆匆赶往酒肆。

胡义和店小二已经那儿等候了，邹师傅和赵五则直接去了万工街。

昨天分别时，明昭列了今日需要用的食材，豆豉和排骨。

肉价昂贵，比起豆腐，从成本上就贵了两三番。明昭不仅花完那一两银子，自己还倒贴了不少进去。

胡义为此十分肉痛。

等她们到万工街时，铺子外已有几个工人排起队，见到明昭便热情打招呼。

“二娘子今日做什么？”

“昨日吃了二娘子做的豆腐，连梦里都是这个味道，实在馋人。”

“我昨晚上喝肉汤都没滋味！”

几人你一言我一语，笑闹到一块，气氛烘托得甚好，连冷寂的空气都暖了几分。

明昭笑眯眯说道：“诸位来得也太早了”

其中一人笑着一挥手：“不妨事不妨事，今日清闲，咱哥几个正好唠唠嗑，二娘子忙您的，我们就在旁边闻闻味儿。”

其余人连连称是，只道不必管他们。

明昭莞尔，做饭最幸福的一刻便是得到食客们热情的回应，瞧着几人面上皆是笑容，心下一暖。

她让店小二给他们沏了壶热茶，寒暄两句才去了厨房。

邹师傅已经提前将排骨剁成小段，泡在冷水中去除肉中剩余血水。

明昭用筷子夹出一块偏厚实的排骨仔细瞧了瞧，肉质呈嫩粉色，看不见里头的血丝，杂物除得很干净。

将泡完水的排骨捞出控干水分，明昭开始准备腌排骨的底料。

豉汁排骨在做法上并不繁复，腌制完的排骨放入锅内蒸两刻钟便成了。蒸完的排骨肉汁充盈，口感柔嫩，无论配饭或是下酒，都很适宜。

做法简单，也就意味着腌料极其重要。

腌制生肉