第二十六章 葱段炒肉条
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不过我现在不准备做那些,我准备做葱油饼。这是葱油饼的第一步,后面的要等煜辰把葱拿回来才能再继续。”
慕青一边继续着手里的动作,絮絮叨叨说了一大堆。
晚晴在旁边听得云里雾里,也没听明白这个最后做出来是什么样子。
在看着慕青擀了几个后,忍不住问道:“让我来试试?”
慕青听完,将位置和擀面杖让了出来。
站在一旁看着晚晴阿姆的动作,时不时的讲解、提醒几句。
在看着晚晴阿姆擀了两个之后,就听到那边落雨喊道。
“慕青姐,我都切好了,快看看我切得怎么样?”
“好,我马上就来。”慕青说着,又看了看晚晴阿姆这边的情况。
晚晴阿姆擀面皮的动作还十分生疏,虽然手法要点已经掌握了,但擀出来的面皮还是形状怪异,只能说勉强能用。
慕青还想着要早点出去,便没再继续纠结,转身去了落雨那边。
煜辰应该快回来了,她得赶紧把肉条处理一下。
慕青拿起陶盆看了看切好的肉条,对落雨说:“可以了,你去你阿姆那边看看。”
“好。”落雨应声离去。
慕青先将切好的肉条冷水下锅,大火烧开。
肉条切得有些粗,不能像炒肉丝那样直接炒。
而且獠牙兽的肉腥味本来就比饲养的猪肉要重一些,更何况这些肉没有经过放血,必须先去除一些血水,不然肉腥味会很重。
等水烧开后,慕青起身去撇上面的浮沫。
就在这时,身后传来一阵脚步声,慕青转头看去。
转头就见煜辰将洗好的小葱递到自己面前。
“谢谢。”慕青边道谢边抬手接过。
刚要转回来,就见阿婆慢悠悠的走过来。
见此,慕青头疼的按了按眉心。
您还能表现的再明显一点吗?
这个样子,就差把‘不想你出去’几个字写在脸上了!
她刚开始还在奇怪,阿婆怎么一大早起来不是先做饭,反而是先去晒雨落果,后来才想明白是怎么一回事。
原来她是在拖延时间,靠这样来阻止自己和煜辰一起出去。
也不知道这是阿婆自己的主意,还是阿爷的主意。
这时锅里的肉已经煮的差不多了,慕青没再多想。
弯身将锅里的水全都舀出来,只留肉条在锅里,然后开始翻炒。
趁着翻炒中间的空档,慕青去将葱白的那边切成段,只留下葱叶没切。
把切好的葱段切拿回来,慕青将锅里的肉条翻炒到水干后,又加了一些猪油继续翻炒。
等翻炒到肉条微微发黄时,加入葱段继续翻炒片刻,等葱段断生后直接出锅。
就在这时,落雨闻着味凑了过来。