第二十七章 做葱油饼

“慕青姐，这个肉怎么这么香？你怎么做的？我就看了一会擀面皮，你怎么就做出了这么香的肉！”

落雨好奇的说着，就要将鼻子凑到陶盆里闻。

慕青连忙挡住落雨的靠近，夹了一块肉送到她的嘴边才说：“尝尝看。”

阿雅和煜辰刚刚都在专心看晚晴擀面皮，完全没有注意到慕青这边。

此时被落雨一喊，几人这才注意到肉味，齐齐看着慕青这边。

虽然都很好奇肉的味道如何，但都没有凑过来，只是站在原地看着落雨试吃。

落雨看到送到嘴边的肉，都没听清慕青说了句什么，就直接用手接过肉塞进了嘴里。

“哇！好好吃！我还从来没有吃过这么好吃的肉！”

嘴里的肉还没吃完，落雨就兴奋的夸赞起来。

慕青听着心下有些无语。

这小姑娘要不要表现的这么夸张！

为了防止她再说什么，慕青指了指石锅道：“去，帮我把锅洗干净，等下烙饼要用。”

说完，转身去切葱叶。

慕青拿着切好的葱花来到石桌这边，见晚晴阿姆已经把果粉团全都擀好了。

放下葱花，转身去拿了粗盐和猪油过来。

刚拿回来，慕青就见几人都好奇的看着自己。

想了想自己后面要做的葱油饼，便说道：“我先做一个葱油饼，你们先看看，顺便了解一下做葱油饼的过程，等下一个我再给你们细说。”

慕青边说，边拿了一张果粉面皮过来，

她想趁他们几个都在，顺便一起教会。

几人闻言，都没有多问，都仔细观察着慕青的动作。

慕青将铺好后，先在面皮上薄薄的擦了一层猪油，又均匀的撒上粗盐和葱花。

从一边开始卷，卷到中间停止，换到另一边也同样卷到中间。

卷完后，从两个卷中间切开。

随后，慕青拿过其中一个卷，从一头开始向另一边卷。

小心的将所有馅料全都包裹在果粉里。

结尾处轻轻拉扯一下，塞到中间堆叠，再轻轻按压将卷好的葱花果粉团压扁一些。

慕青用同样的手法，将另一个葱花果粉卷卷成葱花果粉团。

卷好后，又拿过那根小的擀面杖，慢慢将葱花果粉团擀成油饼。

一旁的几人看着慕青做完这些，都觉得新奇不已。

原来果粉团还可以做出这种花样！

煜辰更是没想到，自己拿回来的两根木棍居然有这样的用处。

慕青擀完两个葱油饼，又取了一个果粉面皮过来。

刚刚已经让他们完整的看了一遍，他们应该已经对葱油饼有了一个大概的了解。

这次在做的时候，慕青便开始一边做，一边给她们讲解。

就这样边讲解，边做了两个葱油饼之后，慕青将位置让给了阿婆。

慕青在一旁看着，时不时的提醒一句。

等阿婆将两个葱花果粉卷分开之后，慕青将其中一个推到晚晴阿姆面前，让她跟阿婆同时卷，自己则在一旁纠正、提醒。

就这么看着她们又做了几个葱油饼之后，慕青见她们除了还不熟练之外，已经没有其它问题了，便说：“你们继续熟悉一下，我先去烙饼。”

慕青说着，转身去将石锅烧上。

又重新去舀了一点猪油。

等锅里水烧干，慕青用锅铲戳了一点猪油到锅里。

猪油化开后，让锅里均匀的淋上油。

慕青起身去拿了一张葱油饼放进锅里。

隔一会翻动一下，直到葱油饼熟透，两面金黄才盛出来。

这会，落雨就像一个小尾巴一直跟在慕青身后。

慕青索性将第一个直接切开，拿了一块给落雨：“尝尝看。”

落雨直接接过，也不管烫不烫就开始往嘴里塞。