第1章 分割之 肉（1）

午休时间接到司南的电话，邀请我去他家吃饭:“今天我们不出去，我给你做特别的肉料理，绝对在外面是吃不到的好东西。"我顿时就没了睡觉的困顿，决定把手头的工作赶紧完成，好迎接我的美餐。

认识司南其实很巧合，缘于我在微博上发表的一篇关于本市独食小店排名的文章，当时着实火了一把，除了变身为著名美食自媒体博主外，也吸引了不少美食爱好者的关注，其中就有司南。司南是职业的美食自媒体，与我不同，我有本职工作，他是一心钻研美食的专业性人才。认识他的这段时间，了解了不少从未尝试过的独食，不管是食材本身还是烹饪方式，都让我长了不少见识，不久他还推荐我进了一个独食群组。

这里需要说明的是，我们所爱的独食并不是浅层意义上的一人食，而是喜爱发掘独特饮食的魅力。在这个群组里，我也结识了两个很有意思的朋友。

群主知知是个跟我同龄的大学女老师，上海妹子，日料同好会会长，一日三餐只吃日式，不但严以律己，并且严以律人，跟她约饭数次我也算是吃遍了市里的日料馆子。工作保守却有些离经叛道。剪了一头短发但出于教师风度选择戴假发上课，酷爱纹身不得已只得纹在头发盖得住的后颈、大腿根内侧、肋骨处，实在是矛盾体本人。

她最近一次纹身是我陪她去的，那几天她情绪很低落，趴在小床上一边默默流着眼泪一边让纹身师想办法把在后颈纹的字母L改成z。想到这，我偷偷埋下头去，给知知发了条消息。这些天知知放了暑假，好像是去了什么地方玩，消息发去总是没有回音。

老梁是极限运动员，纯素食主义者。据他妈妈的回忆，老梁自不到一岁起就开始抗拒荤食，断奶时喝牛乳都会吐，没办法只得靠着米粉撑过了整个断奶期。老梁妈妈信佛，为此专门去寺里找了得道的师傅，师傅听后甚是感慨:施主是上辈积德，贵子必是活佛转世。老梁妈妈连连叩首感激涕零，回家跟供菩萨一样事事顺着儿子养成如此大汉。不过老梁倒没让母亲失望，总角之岁就入佛门做了居士，因自幼食素的事迹在一众俗家弟子中拥有着颇高的人气。老梁从不到处推扬素食文化，他总说人各有志，不能抑制。平时还爱搞些自制的健康食品跟朋友分享，前不久他回老家摘了许多新鲜的野草莓，想着我爱酒，还破例给我泡了一瓶子。

司南的电话5点整准时打来，我整理好桌面，带上了上周老梁给的酒，这些天忘在了办公室里，今儿正好也不算空手，就算借花献个佛了。出来就看见他的车停在大门口，见我出来跟我快速挥了挥手。我一上车就隐约闻见一股淡淡的甜味从司南的衣服上飘过来，很微妙，像是动物骨肉发出的诱人气味。我顿时雀跃起来，更加充满期待，迫不及待要司南出发。他抿着嘴笑，看了看我的表情，手上非常配合的迅速启动了车。

司南家离我公司很近，在商圈向下延伸的一片老住宅区里。这里以前好像是法租界，一整条路种满了梧桐，茂盛又安谧，气温比起其他街区来凉爽了许多。现在这季节最适合来散步了，梧桐叶子把阳光盖个七七八八，偶尔漏下一点，树荫都带着光晕。

沿着这老楼盘旋的楼梯蜿蜒走了两圈，就进了司南家大门。满屋子都是刚在车里闻见的若有若无的甜香，我兴奋极了，司南见状不敢耽误，洗了手马上去了厨房。我很满意，对于一个美食爱好者来说，厨师的重视程度也决定了美食的味道，所以我相信这顿晚餐，一定不会让我失望。

这是我第二次来司南家，第一回是上周二，他说要带我去一家隐藏在居民楼里的私房茶食馆。这店家老板多年前不知从哪得了一颗极古怪的茶树，生得叶色深黑叶片肥大，据说是浇公乌骨鸡的鸡血养大的。稀奇的是，用普通的水烹出的茶汤又腥又臭，根本无法入口，唯有用无名山的泉水泡制才能压住鸡血的腥气，化为甘洌滑润的