第一百二十三章 进门俱是看花人
苟厨第一百二十三章 进门俱是看花人
荣羽看了一上午,然后就将这三本日记又郑重的收起来,放在了休息室里的一个抽屉里。准备在下班之后,将这三本日记带回去,好好的珍藏。
这无关喜欢与不喜欢,只与一个少女美好的青春记录有关。珍藏起来,或许以后就是这个少女的珍贵的回忆与财富了。
今天的两桌都满了。
一桌是专门来这里吃饭的,一共五个人,坐在大包间里。领头的那个人是个美食博主。可以说是来探店的。
另一桌是张若颖介绍过来的,三个人,其中一个和张若颖关系还不错。听了张若颖的推介之后,就领着俩闺蜜过来了,坐在小包间里。
在古朴的包间里,看春光里的桃花灿烂,看小院子春意盎然的花草树木和潺潺流水。然后还能看到一个小丫头将幼儿园的画册放在石桌上,人却在那里扑蝴蝶,乐此不疲的又是一景。
“这道菜叫夜雨秋池。”
“一道水煮鱼叫夜雨秋池?老板说道说道?”领头的姑娘眼睛亮亮的看着荣羽,她就是听张若颖说,厨师特有意思才过来的,都是家里不差钱的主。
“巴山夜雨,蜀地水煮鱼。”荣羽说道,“古人以人立亭中,周围皆水,故曰池。这盘菜鱼肚为亭,鱼汤为池,巴蜀水煮鱼的特色。说是巴山夜雨也不为过。尝一尝,能品出什么滋味来?”
为首的姑娘先是眉头一皱,随即又舒展开来,最后品咋了几下,似乎有些意犹未尽的感觉,想要再来一快子。
“等一下再吃!”荣羽建议。
姑娘就疑惑的看着荣羽,另外两个也停下来,看他。
“先麻后辣,就是那种忽然之间的对舌头的一种触觉上的刺激。人的舌头品尝酸甜苦辣咸,却没有一处部位能尝出麻味。但是麻味却又真实的存在,这是一种触感。所以麻味触动味蕾,用辣味加深这种痛苦,在用糖来中和一些痛苦的感觉,最后又有鱼汤中薄荷叶来让麻和辣变得澹薄,却又足够回味。这就是让你们停一下的原因了。”
三个姑娘听得津津有味。
荣羽就笑道:“君问归期未有期,巴山夜雨涨秋池。这两句诗本身就是李义山来思念朋友而写的。麻味动情,动情之人是痛苦的,这就是麻。而这种痛苦在两地不能相聚,因此将这种痛苦不断加深的就是辣。最后诗人美好的幻想,则是这种痛苦慢慢的变得醇厚,这就是糖的作用了。最后的薄荷的味道,则让情感变得会更加的缥缈,让痛苦变成了可以接受的美好憧憬。这正是品尝这道夜雨秋池的巴蜀水煮鱼的真正要义所在了。”
三个姑娘都长大了嘴巴,吃惊的看着荣羽。
“老板,你是不是瞎编的啊?人长得这么帅,别骗我们好不好?”领头的姑娘开玩笑的说着。
“再尝一尝,就知道了啊!”荣羽做了请的手势。
为首的姑娘就再尝了尝,回味了一下,果然就点点头,对着荣羽竖起大拇指,说道:“老板,你可真牛逼。难怪小颖子极力推荐的,哈哈,果然没有来错。”
姑娘对着俩闺蜜说道:“还真是这样。”
荣羽就笑,其实这是根据味蕾对食物品尝的一个先后感知而得出来的一个结论。所以想要学好厨艺,真的不能只知道怎么去做,还要知道为什么这么去做。才能有新的创意,不断的发掘出美食的新的意义。
和这三个漂亮姑娘说话,还是心情舒畅的。
荣羽拒绝了那个姑娘一起吃饭的邀请,笑着去了那个大包间打招呼。
美食博主是个二三十的男人,长得挺帅的,挺有卖相。其余的有一个和他年纪差不多的男人,胖了点,矮了点。还有三个都是漂亮的小妹妹。
“您好,您好,您就是大厨吧?”美食博主的帅男看荣羽进来,马上就站起来,对着他热情的打招呼了。
“是的,我就是