第三章 乐园（2）

在草原上长大的人，会被草原打上一些独特的印记。

比如因为草原太大，羊见的太多，人见的太少，往往就有一种热情好客，热心帮忙的天性；但也是因为人见的少，所以往往能够忍受草原外的人忍受不了的孤独。

对我而言，草原对我打下的最大的印记，就是对死亡和生命消逝所带来的自如和平常。

因为在草原，我们已经见过了太多的死亡，这种死亡最少每个月都会见到一次，而一到了秋冬，城里人急着买肉，爸爸急着卖肉，这种死亡频率会加速到每周。

爸爸会挑一个周末的日子，早上开着三蹦子，拽着吵吵嚷嚷的我和不情不愿的姐姐，拉着车后面的一群羊，去县城里舅舅的门口停下，然后现场给大家宰羊，剥皮，再给大家卖掉羊皮里的肉。

卖掉肉之后，他会用姐姐在舅舅家里给他接好的水，把肠子里的羊粪给灌出来，涮上两遍，再把杀羊时的羊血混合着白面倒进去，就是城里人爱吃的“血大肠”；对于细肠子，他也会洗干净灌上一些血，然后把肠子再整理起来，这就是城里人爱吃的“盘肠”。

这个过程，我和姐姐见的太多，已经见怪不怪了。

笼子里面的羊自己也知道会发生什么，于是它们狠狠地踢着门，喘着粗气，瞪大了眼睛，想要挣脱出它们的结局；而躺在地上的羊，却又没有了挣扎的意志，伸着脖子，屁股后面的蹦出几个墨绿色的羊粪蛋子，等待着轻轻跪在身上的父亲快速的一刀。

父亲用一把明晃晃的刀子捅进羊的脖子，拔出来的时候，有一股鲜红色的血液就会从羊的脖子里喷涌而出。紧接着，羊的后腿就会搏命一般挣扎，身后的羊尿味也跟着散溢出去；但是十几秒后，羊原本明晃晃的眼珠就会逐渐浑浊，好像是掺进去了一股泥沙，它的后腿也不会再动。

父亲会让舅舅帮忙看着摊，自己把不再挣扎的羊的后颈吊住，然后熟练地从羊脖子处开始剥皮。他用杀羊的刀子，快速而谨慎地把羊毛下面带着的一层白膜一刀一刀地割掉，不让羊皮留下任何一个窟窿。

他剥着皮的时候，羊皮底下藏着的肉也会跟着刀尖，一点一点地，热乎乎地暴露在空气中，颤抖着，抽搐着，肉里面的每一个细胞都在做最后的挣扎，直到父亲割到羊的后小腿，羊肉便不再抽动，成为了一坨坨新鲜的肉，被父亲分割下来卖掉了。

姐姐会忙不迭地拎着水桶前前后后地帮忙，偶尔回头看看羊身上的肉还剩下多少，估计着一头羊会什么时候被杀。我则会跟着看摊的舅舅后面，从他裤兜里往外抠糖。

舅舅的裤兜里永远有奶糖。他捂着裤兜，在摊位的大案板前和父亲的挂着羊肉的架子旁来回走动，笑着和簇拥买肉的顾客聊天，把新鲜的羊肉不断地放在桌子上。

太阳从二层的居民楼中懒懒地挪出来，案板前的顾客越来越多，堆放的羊肉越来越少。舅舅也是从精精神神笑呵呵的城里人儿，逐渐变成了暴躁的乡下屠户。随着我抠光他兜里的糖，他的嗓门越来越大，但是脏话也越来越多。

这场卖肉的盛宴，一般会在下午三点结束。当舅舅颤着手把最后一根血肠递给最后一个顾客后，他会用最快的速度把一个用墨水写着“下班”的大牌子“咔”地仍在案板上，把剁肉刀往案板上一磕，按着有点突出的腰，用最后的力气喊一声“肉卖光了，各位回吧，过两天再来！”

没买到的顾客总是有些不满意，咕哝着散去，要么去别的摊位，买点大肉回去；要么直接两手空空，跟舅舅说今天起晚了，他们下次早点来。

舅舅把他的银框眼镜带上，又回到了斯斯文文的形象，和各位城里顾客点头哈腰，笑呵呵地送走大家。

顾客走后，舅舅和姐姐把案板收好，擦掉被屠宰掉的羊们的血水，把肉摊和推车放回到院子里；爸爸则靠在三蹦子上，把手里的刀收好，从裤兜里掏出皱巴巴