第277章舌尖上的大楚

本次能够出栏的猪，共计二十三头。

虽然数量不多，但毕竟是第一批，意义重大。

李辞三人，亲自前往豚牢视察。

看着一头头大肥猪，赵澄显得极为兴奋，眼神更是斗志高昂。

“世子你看，这些猪每个都有一百多斤重，绝对能卖个好价钱。”

“纵观整个大楚，也没有几个人，像咱们一样，能在这么短的时间内，把猪养到百斤。”

“若不是急着出栏，再养一段时间，甚至能到一百四五十斤！”

相比之下，李辞却高兴不起来。

豚牢饲养的所有猪，都是本地土猪，外形漆黑，几乎和野猪没什么区别。

肉质自然不必多说，鲜美无比，但是产肉量却上不去。

与后世动辄四五百斤的“长白猪”相比，简直就是侏儒。

李辞倒是冒出过杂交育种的念头，但是连最起码的“异种猪”都找不到。

再加上周期长，风险大，试错成本高等原因，最终李辞还是打消了这个不切实际的念头。

依靠本地黑猪，想要增加产粮，唯一的办法，就是进行精细化科学管理。

缩短黑猪的成长周期，将出栏时间精确到天。

随后这二十三头成猪，全部被送到南宫家进行屠宰。

李辞和秦鸣分头行动，秦鸣负责在王都筹备摊位，而李辞则和赵澄，亲自前往南宫家。

当天晚上，足足七百斤猪下水，就全部摆在了李辞面前。

赵澄这个良牧，看着面前好几大缸内脏，差点当场吐出来。

“姐夫，这也太恶心了！”

“你真打算把这些东西，做熟卖掉？”

赵澄这个尚书之子，自然也对猪下水嗤之以鼻。

李辞也懒得解释，亲自挽起袖子，带领南宫家仆，把下水分类清洗。

紧接着找来几个大锅，把下水依次放进锅里煮熟，然后换水进行二次熬煮。

这一回，李辞不断往锅里不断倾倒各种香料。

等锅里的心肝肺和大肠，全部上色后，转小火慢炖。

李辞专门留了一盘大肠。

之前香肠工坊产出的下水，全都低价卖给了周围的百姓，百姓拿回家用清水熬煮后，就可以直接食用。

这在李辞看来，简直就是暴殄天物！

正所谓，富人不屑吃，穷人不解煮。

李辞搬了个小胡凳，坐在大盆前，撸着袖子，亲自清洗猪大肠。

赵澄恶心的想死，怎么也想不通，堂堂大楚世子，竟然对这等粗鄙污秽之事乐此不疲。

这要是传扬出去，非被人笑掉大牙不可。

南宫陆背着手，笑眯眯的看着李辞收拾猪大肠。

“世子，您莫不是又想出什么生财之道了？”

自从有了“香肠”这个前车之鉴，现在无论李辞干什么，只要是和猪有关，必是有利可图。

就算是眼前这污秽的猪大肠，也必有其妙用。

李辞眼睛一亮：“你来的正好，现在立刻去找周先生。”

“如果我没记错的话，周先生家中好像种了几棵番椒，想办法，全都给我搞来！”

每次李辞回南宫家，都会顺道去探望周老先生一眼。

也正因此，机缘巧合发现了周老先生种在后院的番椒。

不用想也知道，必定是宫中御医领了赏，将这番外进宫的观赏之物，送给了周老先生。

所谓番椒，其实就是辣椒。

但这个时代的人，压根不把辣椒当成食物，而是作为观赏植株。

书中有记：“丛生白花，子俨秃笔头，味辣色红，甚可观，子种。”

李辞打那几棵番椒的注意，可不是一天两天了。

南宫陆看了看李辞手里逐渐捋干净的大肠，不由眼神疑惑。

“这大肠，怎么和那几棵番椒扯上关系了？