第147章 龟甲汤

美？”

“好像有……有一种甜丝丝味道，但很淡，其中还夹杂一丝咸味，八角茴香等作料的味道，也都冲开了。”

“这肉……”

张洋咬了一小口切开的龟甲腿上的肉。

皮质酥软，一咬就碎，皮散开后，里面的肉香一下子传了出来，全部充盈在嘴里。

因为乌龟是用药汁培育而成的，所以肉质里面是带有了药的香味。

“也太脆了，滑而不腻，暇齿留香，配上汤汁，简直……不要太美！”

张洋竖起了大拇指，同时林雅芝也是充满惊奇。

“张洋，我觉得很不错哎，虽然跟你的河豚肉比，还有点差距，但味道是不同的，口感也不同，稍微带了一点劲道，这汤汁用了药材酱料，味道像是能全然侵入皮肉里，咬一口，整个嘴里都是香味了。”

“而且酥软的肉里面，还掺杂着乌龟本身带有的油。”

林雅芝的评价不可谓不高。

但，一听说，比张洋的河豚肉有些差距这几个字眼后，正在埋头狂吃的梁杰，放下了碗。

眉头一挑，“这世界上，还有比我龟甲汤还好吃的东西？”

“当然有，不过，说真的，老梁，你这龟甲汤，做的可真不错，但，如果用我们村里的水培养，加上我的培育方法，我敢保证，味道比这还要好。”张洋认真道，像是在给他描绘一种蓝图。

“吹呢吧你，这已经很好吃了，你还能做出更好吃的？我不信。”梁杰摇头。

“那咱们打个赌成不。”张洋忽然露出贼兮兮的笑容。

梁杰眼睛一眯，“你说，打什么赌。”

“如果，我弄出来的龟甲汤，比这个还要鲜美，而且你吃过我们饭菜后，由衷发自内心觉得我的饭菜好吃，你得把龟甲汤的配方给我。”张洋虽然品尝出了酱料龟甲汤的很多配料成分，但，他总感觉还少了一些其他成分，他毕竟不是专业的厨师，对药材认知清楚，但并不能全部知晓食材配料成分。

毕竟华夏食物博大精深，每一种食物配料千百不同。

有时候，哪怕只是一个小小的烹饪时间，还有火候力度不同，都会让食物的味道发生细微变化。

可别小看这些细微变化，它有时候能让人的味蕾产生很明显的不同感觉。

“行，我不仅把配方全都告诉你，我还给你制作许可，让你拥有独家龟甲汤版权。”梁杰一口答应，倒也是豪爽。

“ok，那我们拭目以待。”张洋嘿嘿一笑，有种把梁杰给套进去的感觉。

他对自己的食材可是自信的很，而如果由他加上一点息壤营养液给乌龟，那绝对能让乌龟的肉质爽感提升一个档次。

煲汤出来的效果，必然也会提高档次。

“如果农家乐能多一个特色菜，那绝对如虎添翼。”

毕竟河豚肉也不是所有顾客都天天吃，吃多了，总是想换个口味的。

如果能多开发菜系，张洋自然非常乐意。