第九章 顺骨

好气的回道。本就在为片肉之事心烦意乱间，这臭皮脸鬼鬼祟祟，神出鬼没不说，还莫名其妙冒出来这么一句没头没脑的话儿，真是火上浇油。正欲发作之时，突然易澜山想起一事儿便张口问道：“对了，这牦牛肉是你去寻来的，你当时咋给它大卸八块带回来的？”

“顺骨如顺势。”这回又多了三个字，说完惜字如金的牧言禾便不再言语，转身去后院陪他那只黑驴晒太阳去了。

这

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回可给易澜山气个够呛，真是和老厨子一个德行，天天话不说完就赶着去投胎，你再追着问也绝不会多得半字。这个臭皮脸，这么多年，易澜山每次见他除了觉得这个人不知道是发福长胖了还是受得怨气多了，走起路来步伐越来越重之外，其他真是一点儿没变，小时候如何像哑巴，现在依旧，小时候如何不讨喜，现在更甚。

易澜山不再理睬这个莫名其妙的臭皮脸，把注意力又重新放回眼前这块座子肉身上，可不管他用蛮力也好，用巧劲也罢，总是做不到既能片下这紧实的牦牛肉，又能不坏它筋脂纹理。正故此失彼，束手无策间，易澜山越想越气，越盯着这块牦牛肉越像老厨子和臭皮脸那令人生恶的嘴脸。

“我顺你个锤子..顺”刚想一刀劈上去的易澜山，刀还举在半空，突然脑袋里像那初夏时节酷热烦闷，阴云密布的天儿兀的响起一声炸雷，随后大雨磅礴而至一般，豁然开朗。

是了，早该想到，就该如之前剔那燕鸽骨，挑那黄唇刺一般刀锋顺骨而行，顺势而走，说到底皆是一个道理，万物生长必有方向。这滩头牦牛哪怕体格再过健硕，亦是脂肉一层一层堆叠所致，看清了纹理脉络，便可知其血肉走向，顺势而为，乘势而上，这一刀下去方能有始有终，不断其理。

想到这，易澜山便仔细盯着眼前这块牦牛肉，慢慢的好似这块死肉在他眼里仿佛活了过来一般，紧裹着筒子骨的那层最初的脂肉如何顺着脉络交织堆叠，如何随着时间层层生长，其中的规律走势竟在他的眼中逐渐清晰，随后透彻通明起来。看明白这些，易澜山便紧握厨刀，深吸一口气，毫不犹豫的顺着血肉生长的方向一刀砍向那脂肉间隙，紧实无比的滩头牦牛座子肉竟如切豆腐一般被片下了薄薄一片。

易澜山小心翼翼的捏起那片吹弹可破，薄如蝉翼的牦牛肉举在头顶仔细看去，只见肉片轮廓光滑整齐，没有一丝拉扯的痕迹，仿佛这薄薄一片牦牛肉天生如此，于那整块座子肉毫无瓜葛一般，自成一体。透过阳光，那殷红的血肉上，白色的脂路完完整整，如雪花一般散落开去。

“成了。”易澜山的嘴角微微一扬。

（本章完）