第273章 无水活鱼

这段时间，胡殊同和栾平欣每天一起上下班，项目的前期推进她盯得很紧，两组人马不分你我，依据各自专长打乱再重组专攻细项技术，凡是栾平欣亲自盯的项目，效率上便不用多说了。

每天都说一起回家吃晚饭,结果不是他等她就是她等他，等回去之后晚饭几乎变成了夜宵。多日驻留在同兴，吃完饭后栾平欣会到书房浏览一阵公司的邮件，胡殊同没事的时候也闲不下来，一会儿听听冰箱的动静，一会儿各个房间走一走看看灯管，家里实在没有修修补补的地方,他才会坐下来翻一翻手机报之类的。

这天栾平欣在书房待了很多，一直到午夜的时候，忽然问了出来。

“殊同，你认识做无水活鱼技术的人吗？”

倏然间，胡殊同便耳朵一动，全无意识一般把手机放下，“怎么了？为什么突然问这个？”

“你过来看，这人厉害着呢！”

栾平欣的电脑上是一份十几页的方案，通篇围绕着“无水活鱼运输”展开，里面充斥着许多连胡殊同也只知表面不明细里的专业词汇。

然而真正让他杂乱的远不是这份资料，而是思绪回到了他第一次听说无水活鱼这四个字的时候，那是漫漫光阴的十年之前，一台电脑、几篇论述，景象与当下竟是那般相似！

栾平欣感觉到胡殊同沛然的情绪，不是激动兴奋，也不仅仅是震惊，怔怔然的面庞却在速速眨着眼睛，看上去很奇怪。

“我倒是认识几个和这行相关的人，但绝对做不出来这样的东西,他是你认识的人对不对？”

“也就是说,这份资料的技术含量很高了？”

“你还没回答我呢，他为什么不直接发给你，而是匿名经我这道手？”

“好几年前的事了，都过去了，没必要再多说，总之有点不愉快。”

栾平欣见状也不再追问，“他发给我就是为了发给你，那你来说说，他的目的是什么？”

“平欣，这份资料的水准究竟怎么样？”

“功底很厚实，虽然看不到全貌，但唤醒机制这一块，已经可以作为一篇单独的研究论文，他对唤醒设备有大量的数据论述，应该是深钻这个领域许多年的人。”

胡殊同点了点头，“那我们就不用去想他有什么目的，这是苦研多年的学术精华,肯拿给我看,也就是提供给同兴研发中心。平欣,别的领域咱们自然要想想他是不是要利用什么,但这可是无水活鱼呀，全国这一块的技术人都在做这个大拼图。”

胡殊同这一说，栾平欣也点起头来。

是啊，它太过不同，“72小时无水活鱼运输”是无数行业技术人的愿景，因为这将给我们国家的水产运输，带来质的变化！

东海的鱼，历经几千公里的路途，生龙活虎出现在西南海鲜市场的大鱼缸里；大湖里只有鲜活才是最佳口感的鱼类，扑腾扑腾落在城市人家的案板上，是无数冷链技术人的目标！

这项技术还涉及到很多鱼种的专业养殖，把一片地域的优质鱼种推向全国，无论对鱼户增收还是餐桌的丰富，都有突破性的意义，让很多偏远地区的老三样——鲤鱼、带鱼、鲢鱼——成为过去时。

但它太过复杂，不夸张地说，它是冷链运输技术领域的金字塔之巅。

无水活鱼的这个“活”，并不是在没有水的情况下活蹦乱跳进行运输，那是不切实际的。这项技术所要做到的，一句话就可以概括——

使鱼类先进入休眠，到达目的地之后再做唤醒。

但在实际操作中，它面临着众多的技术难题，需要极高精度的移动式冷库，温度波幅不能超过0.2度，还需要纳米级气调储藏袋。

它还涉及到产地的低温驯化，也就是说，怎样通过精确的水环境温度调控，加热或降温之后，让鱼类进入休眠状态，而且还要根据品种特性区别对待，挑战无处不在。