第446章 想起来了
“刘师傅!”
“你好呀,马老板!这两天没过来坐坐!”
“刘师傅正要跟你说,我这两天,谈了一笔大生意,一直想招待客户,但是想了半天,还是觉得你家的饭店最好,就是你家那个装修不行,能不能帮个忙,过两天我请客人吃饭,您露一手,去市委招待所的饭店帮我捎一道狮子鱼!”
“市委招待所,能让我进吗?”
“放心吧!我都安排好了,对了,您那个鱼什么样的最好?”
“鲤鱼就行,个头越大越好,不过最好买回来之后先养两天,吐一吐泥沙!”
“好勒!”
刘国华的小饭馆这几天十分火爆。
不过他一个人忙不过来,所以这几天都改晚上开业,连中午都不做了。
因为备料什么的实在太麻烦。
不过也因为这个原因认识了一些老主户。
钱是挣了一些,不过刘国华这个人在道上混讲义气,对于钱看的不是特别重。
挣的钱够维持店里的开销,够生活就行了。
所以来过几次之后一直捧场的马老板提了这么一个要求,刘国华一口都答应了下来。
大不了自已停一晚上,反正也得休息休息。
马老板千恩万谢。
算是把这件事谈下来了。
当然了,人家刘国华损失了一晚上的营业额,马老板这顿饭当然得补齐。
这两天,刘国华都忙着备菜。
等到约定的时间之后,那一天马老板开着车,早早的带着刘国华去了市委招待所那边。
来到了这边之后,这里的厨师都很不服气。
不过人家马老板安排的。
几个厨师在后厨看着刘国华,一个外人进来一脸横肉,脸上都没鼻子没眼的。
给他一个外人脸色看。
刘国华这两天做生意什么样的脸色没见过,他现在已经把性子收了收,不再像以前炮仗一样,一点就着了。
人都是这样,好不容易过上了安稳的生活,就想尽量维持。
其实大部分人能够三餐不愁,吃穿无忧就已经很好了!
于是在市委招待所的后厨,刘国华就开始发挥自已的厨艺。
后面的那些厨师看着,眼看着刘国华把一条鱼切的乱七八糟。
一个个都很不屑。
但是当这条鱼下了油锅,被定型炸了金黄之后,一旦浇上了汤汁。
整个鱼的气质都不一样了。
“金毛狮子鱼?”
市委招待所的厨师还是识货的?一眼就认出了这道菜的不凡。
“同志,你是哪个师傅教的?”
“我没师傅!”
刘国华直接回了一句,然后就把菜递给了服务员。
于是服务员就端着这道菜来到了包厢。
整整一桌子山珍海味黄金位置放的就是这道金毛狮子鱼。
“来来来,刘主任,尝尝这道菜!”
“吆喝,这是什么做的,造型挺别致!”
“说出来不怕您笑话,这道菜,主料就是鲤鱼,不过这条鱼可不一般,需要极细的刀功把鱼切成像面条粗细,然后再炸制定型,您别看这个刀工,我觉得淮扬菜里的切豆腐和这道菜的刀工比起来也差着一些!”
“这道菜叫什么名字?”
“叫狮子鱼!”
“狮子鱼!不错,很有气势……”
“那您可一定要先尝尝!”
对方夹起了一块鱼肉送进嘴里,入口之后果然回味无穷。
鱼肉的细嫩和脆劲儿,还有勾到恰到好处的糖汁,让这道菜不仅好看,更是好吃。
马老板眼看刘主任吃的高兴,心里就清楚,这次刘老板他没白请。
不过此时刘国华已经做完了那道菜,一个人坐在外面喝着茶休息。
就在这时,后厨的那些厨师,一个个都虎