113. 笋衣烧肉 每片笋衣均匀地裹着油脂，润……

吃了点蒸水芋头垫垫肚, 颜烟回到院里，和黄秀兰一起帮忙。

水芋头的汁液不小心弄到手背，奇痒难耐, 大伯母递来两双橡胶手套。

她返身拿一只瓷碗，往里抓进一把干货, 以热水泡开。

颜国华和黄秀兰带来的一扇排骨, 一半放瓦罐里炖着，另一半排骨跟水芋头一起上锅蒸熟。

处理完水芋头，见大伯带着铁锹和背篓往屋后走, 说是挖点冬笋，下午给她们尝尝鲜。

冬笋, 只在立冬前后才有的特殊食材。

竹笋味甘, 笋肉鲜嫩, 是一道充满了时节色彩的美食。

冬笋佐以腊肉, 可以冬笋焖肉, 或是油焖冬笋……光是想一想, 令人流口水。

颜烟一听，立马来了极大的兴趣。

她拿到小铲子, 屁颠屁颠跟过去。

上半年, 颜烟和嫂嫂宋锦一起挖过春笋，积累到了经验，只需目光一扫, 瞄见平整处出现小鼓包或是裂缝, 便知泥巴里埋着好东西。

一铲子下去, 扒开泥土，果然叫她瞧见泥土里褐黄色的笋子，几乎鱼泥土的颜色融为一体, 不仔细瞧，发现不了它。

因为未接触过阳光，它的幼笋肥嫩，鲜美厚实，斜斜躺在泥巴里，娇憨可人。

她刨出的笋子，个头较大，被颜国栋扫见，他掂量掂量：“运气不错 挺沉，得有半斤重。”

颜烟有点高兴，市场里卖的冬笋可贵了，十多块钱一斤，撇去外面厚重的笋衣，里面不剩多少肉，挖到这么大的冬笋，跟白捡钱似的。

又刨出几个，二伯和颜国华来了，看女儿面朝黄土，背朝天，刨泥巴刨得哼哧哼哧起劲儿，于是劝她：“歇息喘口气。”

颜烟拒绝：“我不累啊。”

挖笋子太好玩啦。

一刨一个，成就感满满。

又刨出一个肥硕的冬笋，颜烟笑得两眼弯弯，问爸爸和二伯：“这个大不大？”

她高兴就好，颜国华：“……大。”

“挺大。”顿了顿，颜国梁丝毫不客气说：“你多挖些，一会儿给我也带点回去。”

颜烟：“好。”

正要挖下一个，听见后门传来黄秀兰的声音，喊她们开饭了。

在大伯父的要求下，二伯帮忙拿背篓，颜烟直起腰来，才感觉到疲惫，也毫不客气把铁铲子交给二伯。

他嘀嘀咕咕：“你们就知道欺负我。”

颜烟：“我挖的冬笋，二伯还想不想吃了。”

颜国梁一噎，又不甘说：“我也挖了莲藕。”

颜烟哦一声：“好像是哦，那铁铲子给我吧！”

颜国梁大度说：“算了算了，我大人有大量，不跟你一个小孩子计较。”

已经毕业了一年的小孩子，颜烟：“……”

回到院子，颜烟用刷子把鞋底刷得白白的，这才洗把手，来到堂屋的饭桌。

上午刚从藕塘里挖出的莲藕，此刻已经被主人端上餐桌。

成熟后的莲藕，适合煲汤，可谓一绝。

大伯母盛了一碗莲藕排骨汤，递给她，碗里足足的肋排骨，只有少量的藕块说：“你们买的排骨好新鲜，烟烟多吃点，好好补补身体。”

看着碗里堆得满满的排骨，颜烟的太阳穴突突直跳。

好吧，大伯母的爱沉甸甸，她只能接受。

炖了快两个小时，炖得排骨的骨头都快酥了，一扯皮肉，立马脱骨。

骨头里的骨髓，也被她嘬出来，油汪汪，比肉还香。

啃了一碗排骨，啃得有点腻味。

她夹起碗里唯一一块莲藕，怀疑这块是漏网之鱼，不小心被大伯母放进来的。

现挖的莲藕是糯的，能拉出藕丝，没有洪乡莲藕吃起来粉糯糯，绵绵沙沙的口感。

藕汤鲜甜，喝下后，胃里暖意融融。

老藕做汤