112. 水芋头蘸白糖 牙齿咬着白糖，咯吱咯吱……

截止到晚上九点前, 辣卤翅尖的预定量突破两百斤。

洗完澡，颜烟把货单发给陈志鹏。

看到两百余斤翅尖的需求，陈志鹏猛抽一口冷气。

太猛了！

他仓库里的存货只有几十斤, 不够卖，于是连夜联系到渠道方, 大批量进货。

翅尖几乎没什么肉, 吃的人不多，所以批发价格比较便宜，几乎没什么赚头。

架不住颜老板要的量大, 积少成多，利润还是非常可观的。

陈志鹏一点不觉得为难, 巴不得天天都来这么多, 蚊子腿再小, 也是肉啊！

两人合作这么长时间门, 知根知底, 颜烟不需要操心货源问题。

辣卤翅尖的热卖, 群里有人把它当零食吃，它比零食便宜, 还能吃到肉味, 性价比颇高。

让颜烟发现，零食部分的利润空间门很大。

毕竟现在物价飞涨，超市里的零食价格也在飞涨, 随便一包辣条都要四五块钱, 净含量不到100克, 换算下来一三十块钱一斤。

一袋薯片也是四五块，只有不到五十克的重量。

每次颜烟逛超市，也会感叹零食昂贵, 或许可以考虑多开发一些便宜量大，性价比高的卤味。

等等，她预备上架的新品手撕鲫鱼，不就是嘛？

后天大伯家要起藕塘，他说过，把塘里的百来斤小鲫鱼都卖她。

想到野生小鲫鱼，还有大伯家屋后的柿子树，颜烟真希望时间门快点到来。

早些睡觉，睡觉的时候，时间门会过的很快。

闭上眼，当第一天的闹钟准时响起，紧接着黄秀兰过来敲门，喊她起床。

颜烟对自己的柔软大床依依不舍，面对虎着脸的黄秀兰同志，只得麻溜从床上爬起。

其实不推新品的时候，她不用太早去店里，可以让姐姐们帮忙清点冻货，中午去店里，好像也行。

但是黄秀兰同志不会允许她睡懒觉，因为白天睡得多，晚上睡不着，熬夜很容易上瘾，对身体不好。

洗漱完，颜烟来到饭桌。

黄秀兰提醒她：“明天去你大伯家，晚上记得收拾东西，别到时候火急火燎。”

颜烟：“知道了。”

吃完饭，时间门还早，颜烟提前收拾了东西，放双肩包里，这样晚上不用收拾。

因为明天请假休息，今天预定单量很多，注定是忙碌的一天。

午饭后，颜烟刷视频，刷到美食博主吃泡芙，忍不住退回去，又看了一遍。

下午，她在厨房忙得脚不沾地，沈沐帮不上太大的忙，他可以做点好吃的，帮她缓解压力。

他问：“你店里的烤箱可以用吗？”

颜烟回：“可以啊，我用过几回，是好的。”

看他买来一盒奶油放冰箱里，又去揉着面团，她好奇极了：“买奶油，你要做什么？”

沈沐：“泡芙。”

颜烟眨了眨眼，他怎么知道她想吃泡芙？

锅内，加白砂糖、食盐，少量清水，把黄油煮开。

煮开的黄油里，加入低筋面粉，烫熟，揉成烫面团。

面团放到风口处晾凉，打两颗鸡蛋，蛋清蛋黄搅拌成均匀的蛋液，往放凉的面团里，少量多次添加。

面团略干巴，沈沐又加了第三颗鸡蛋的蛋液。

做完这些步骤，容器里的面团呈金黄色，黄橙橙。

搅拌均匀地面糊，装入裱花袋，垫一层油纸，挤出的小面剂子均匀铺上，放到提前预热的烤箱里烘烤。

经过高温模式下的烘焙，每个小面剂子开始快速膨胀。

等待烘烤的过程中，他把冷藏好的奶油取出来，倒进容器里，开始打发奶油。

烤箱里的泡芙烤好，这边奶油也打发好，装进裱花袋里，泡芙底部挖一个小洞，戳入裱花袋的裱嘴，往里挤入淡