第165章 杀猪（2）

陈绵绵她们一群人看着杀猪的人将水烧开了以后，把木盆上的猪给谈下来翻过来，然后把猪放进去之后淋上烧开的水。

把猪全身都浇了热水之后，就可以试试刮毛了。

陈绵绵看得津津有味的，她还是有前世小时候的记忆的，那个时候她也是挺喜欢去看人家杀猪。

长大以后就很少看了，毕竟没有什么什么新奇，而且长大以后有很多机会吃到肉，就没有小时候那种期盼着杀猪吃肉的心情了。

陈绵绵这会儿倒是看得挺开心的，当然她们更多的还是讨论着今年过年应该怎么过等等。

其实说五十年后过年没有年味，那也是因为那个时候人际关系就没有那么亲密了，大家基本上都天南地北的待着，过年的时候都凑不齐多少人了。

就比如她前世认识的同村的一位姐姐，她也跟她说过过年的时候人少的原因。

她的结婚了，虽然说并没有住到婆家去，但也离开了娘家。

然后她的弟弟结婚了，但其实还没有孩子，不算是很热闹。而且她弟以及她弟妹都有工作，过年的时候也没有像休假，虽然工作单位距离家很近，可年三十当天也得工作到晚上七八点才会下班。

再然后就是她的小姐妹们都出嫁了，要么是嫁到了省会，要么是嫁到了外省，要么就是跟老家这边距离上百公里，过年哪里能回来呢？

于是过年的时候人少了，还禁了烟花爆竹，而且大家平时的时候吃的都挺好的，年夜饭的时候就不是那么期待了。

那位姐姐跟陈绵绵说过，她们有好几年年夜饭的时候吃的是打边炉，清汤锅底的“火锅”，或者是糟粕醋火锅等等，基本上都不怎么做那些硬菜了。

其实陈绵绵也很清楚，12年过后大部分的人家办酒席也都是吃的打边炉，都不再继续做各种硬菜了。

什么菠萝排骨、梅菜扣肉、白斩鸡等等，基本上都不怎么做了，大家都是吃的打边炉。

无论是办酒席，还是年夜饭吃的都是这些，那么谁还期待过年呢？

有些人过年都不放假，那还有什么好期待的？

不过现在是20世纪的70年代，大家还是非常的期待过年的，也不禁止烟花爆竹，那么过年的时候肯定是有年味的。

“过年不知道会有多少红包。”周小红摸着下巴说道。

“也不会很多。”黄珍珠说道。

倒不是说她们琼岛这边的习俗是不是跟羊城那边一样习惯了包很少的红包，而是现在大家都不富裕，包红包能够给多少？

能够给小娃娃一分钱的红包都算是大方了，大部分的红包基本上都是一些零食点心什么的。

“今年要包年糕吗？”周小红看向陈绵绵道，“绵绵你大嫂厨艺那么好，她做的红糖粑粑和猪肉粑粑一定很好吃吧？”

“不知道啊，之前我嫂子也没做过。”陈绵绵摇摇头道。

“那我就期待你大嫂做了。”周小红龇牙咧嘴道。

“嚯，这猪好肥啊。”

陈绵绵她们听到有人高呼一声之后纷纷看过去，然后看到了白花花的猪肉。

其实这头猪是也不算是多么肥，反正没有陈绵绵在后世看到的那些猪那么肥，它的油脂并没有非常多。

但二百斤左右的猪把内脏除去之后也不算有很多肉，骨头和瘦肉也不算多，所以肥肉也算是多了。

大家倒是非常的开心，这个年代大家都很喜欢吃肥肉，所以看到油脂这么多他们可开心了。

陈绵绵她们看到猪肠的时候忍不住后退，看着那群人去把猪膀胱、猪肚和猪肠都给处理了。

看着她们其实并不觉得很恶心，但是味道的确是很冲，所以还是站远一点看比较好。

“今年也不知道能分多少肉。”周小红皱眉道。

“也不算很多，大概就是每家一斤多吧。”黄珍珠说道，毕竟就