第37章 月饼制作

“这月饼烤制需要两次，第一次烤制前需要刷上水，时间是五分钟，第二次烤制就需要刷上蛋液，时间是15分钟。”

关上烤箱的门，宋俊林插上插座，将温度调整到合适，开始烤制起来。

这个时候，他找来一个大碗，将鸡蛋打入里面，蛋黄蛋白全部搅拌均匀。

虽然后世做月饼都是只用蛋黄，但是这年头物资匮乏，他可不舍得把蛋白给浪费掉。

要知道，这一个鸡蛋就是6分钱呢，只用蛋黄他得浪费多少？

很快五分钟就过去，他将烤箱关闭，取出烤盘开始刷蛋液。

然后就开始第二次烤制。

不多时，一股奇特的香味，就飘散了出来。

“这也太香了吧？”

“好想尝尝这月饼的味道！”

“吸溜~”

在闻到这香味后，众人皆是不由咽了口唾沫。

“放心，大家伙都有机会品尝的。”

宋俊林笑了笑，对众人说道：“不过，这月饼刚烤出来的口感不好，需要放置一晚上，等它回油，那时候的月饼才好吃，所以，想要吃咱们得等到明天了。”

对此，众人虽然有些失望，但也没有多说什么。

毕竟，只是多等了一个晚上，而不是不给吃。

时间很快就到了，宋俊林关掉烤箱，将烤盘从里面拿了出来。

只见每个托盘数，都有着五十个油光发亮的月饼。

宋俊林随手拿起一个观察了一下，发现并没有什么不好的地方。

当即，他便点头说道：“我宣布，咱们二食堂的第二项目，正式启动，以后你们除了凉皮的钱以外，做月饼也有钱，等到中秋咱们还发月饼。”

“好诶”

听到宋俊林的话语，众人皆是兴奋起来。

现在他们一天能领4块钱，要是做月饼还能领更多的钱，那岂不是说他们今后一天能赚8块？

随后，宋俊林又带着众人开始包起了月饼，他需要让这些人熟练。

当然了，凉皮生意他也没有落下，等到包完这些面以后，他又让众人做起了凉皮和肉夹馍。