第21章 金丝虾球
粉,这点是很讲究的,如果做的不对虾泥就不上劲儿,因为是第一次做,倒也勉强看的过去。
"怎么样,不错吧。"
周烨不禁有些得意,他平时也没少钻研厨艺,这块还是得凭感觉和经验,估计这也是他为数不多的比刻晴强那么一点的地方。
"确实不错,继续努力哦。"
刻晴毫不吝啬赞美之言。
"好了,接下来就是最后一步了,把虾泥揉成团包住虾尾,然后裹上面粉和土豆丝下锅炸就可以了。"
"我一直很好奇,你是怎么看温度的?"
刻晴好奇问道,她来到这边后,最琢磨不透的就是这个油温,她可以轻松挥舞长剑,但却不能轻松掌控油温。
"其实这个很简单,经常做饭的应该都知道。"
"嗯?"
刻晴投来锐利的目光。
"直接用筷子看呗,你像我们油炸金丝虾球,最佳也就是八成温度下锅炸,大概180°左右,最简单的方法就是筷子插入锅里,有大量气泡就对了,这就是炸肉的最佳温度。"
周烨侃侃而谈,对于他来说,这是再熟悉不过的常识。
"真是一门深奥的学问,我还得多学习。"
刻晴点点头,她大概能理解为何厨子能苦心钻研食道几十年了。
"慢慢来就好。"
随着包裹好的虾球下锅,响起噼里啪啦的响声,两人眼巴巴看着,这一刻油炸声倒像是天籁之音。
随着虾球被炸制金黄,就可以出锅了,捞出后就算不撒任何调料,依旧有着诱人的香气,刻晴的目光随着它而变动,轮谁都看得出来她很渴望。
因为是自己吃,省了装盘那一步,满满一盘金丝虾球被端上桌,两人并排落座。
这是第一次尝试,卖相可能差了那么一点,但味道一定很不错,俗话说得好,自己做的菜怎么吃都是香的。
"阿晴尝尝。"周烨殷勤道。
刻晴点点头,夹起一个尝了起来,金黄诱人的虾球进嘴后,必然是齿间留香。
"好吃!"
刻晴露出非常幸福的神情,她感觉自己略微升华了。
这是来到异世后第一次吃到家乡的菜,香味回味无穷,她又仿佛看到了璃月港的盛景,看到了万民堂熟悉的炊烟,熟悉的港口,以及熟悉的玉京台。
她沉默着品尝,但止不住的思乡情还是让她眼眶微红。
"怎么了?不好吃吗?要不不吃了?"
周烨紧张问道。
"不,很好吃,真的很好吃。"
刻晴摇了摇头,又无比肯定菜的味道,吃到家乡的菜,的确很容易让人思乡。
"不要勉强自己。"
"放心吧,你也吃,你自己的手艺自己也得品尝。"
刻晴夹起一只虾球,送到周烨嘴边。
他眨了眨眼睛,随后也吃了起来,总的来说味道还行,因为没有调料,也只剩下虾肉本身的香和土豆丝的脆了。
"回家的办法会有的。"
周烨轻声道,他并不傻,大概能猜到一点原因。
刻晴点点头,如果有一天她真的回去了,那么周烨能否适应再次孤僻的生活,以及自己能否适应猛的分开呢。
她不知道,所以她决定更加珍惜现在。
"以及习惯现在的生活了。"她的心里这么想。
"今天我很高兴哦,谢谢你。"
刻晴放下筷子,轻轻抱住周烨,她此刻除了感激更多的是心里那说不清道不明的原因。
"多吃点哦,特意为你做的。"
"嗯,我们一起吃。"
金丝虾球很好吃,但周烨也很好,现世也很好,一切都很好。