第65章 夏烨的美食计

夏烨回到驿站后，见赵云过来拜见，道：“主公，末将已经通知糜竺先生，已等候主公多时。”

夏烨才和糜竺碰面，早就知道了，又想到今晚的行动，瞧了瞧赵云，便给赵云下了个命令，道：“子龙，你做得不错，我还有一件事需要你帮忙，帮我查一下陈群这人在哪。”

赵云闻言，领命道：“末将领命。”随即朝夏烨拱手辞去，查询陈群去了。

夏烨本想带着子龙一起去探访糜府的，但想到赵云一身正气，竟陪着夏烨干些偷鸡摸狗的事，有损身份，便打发走了赵云，其实陈群已经被田丰用计挖走了，夏烨只是苦于没有其它借口，便用此事做托词。

夏烨从糜竺那知道糜绿筠一天未进食，便在驿馆四处搜罗食材，霸占了厨房，将自己这些年来到这个世界从那个世界搬过来的厨艺，一一展现了出来，将一旁的帮厨看得眼花缭乱，赞叹不止，可以说是这个世界的厨神也不为过，这一切都源于那个世界的老大哥的帮助，无限作弊，只不过现在不作弊也能烹饪美食了，毕竟熟能生巧。

亥时临近子时，两个时辰中夏烨做出来十二种美食：

红糖糯米饭，浸泡四个小时的糯米，碗底铺上一排排红枣、撒上葡萄干、将浸泡的糯米铺在红枣及葡萄干上，再将一勺红糖粉均匀摊撒在糯米上，剩下的糯米再铺在红糖粉上，然后再摊撒一层红糖粉，加入适量的水，放入蒸笼中蒸煮，小火慢蒸半个时辰，蒸好后倒扣出来在盘子里。

糖醋里脊，鸡蛋、面粉、香菜、葱、油、姜、蒜、盐、糖、自制的料酒。料酒是夏烨带来的聘礼，直接打开来用，反正都是给糜绿筠的，不如现在就用。夏烨将猪身上的里脊切条，姜、蒜剁成末，将料酒、鸡蛋、适量的面粉调匀，将切好的里脊肉条与面糊充分的合在一起。将猪身上的肥肉熬制出油，沥出油渣，再重新起锅烧油，放入裹好面糊的里脊条，在炉灶里添了两根木头，将大火压到了中火，炸到表面翻黄捞出放凉，再下锅，炉灶中的木头燃烧至大火时炸至金黄酥脆。再将姜、蒜末放入油锅炒香，白糖下锅翻炒，准备好的里脊肉条下锅翻炒均匀后捞出装盘撒上少许葱花香菜，酸甜酥脆的糖醋里脊就在夏烨的厨艺中出锅了，只是可惜没有番茄酱，这东西还在南美洲呢，等有时间了，派遣船队远渡太平洋前往各大洲殖民，采集种子。

拔地丝瓜，主料三种，油、瓜、糖。将准备好的瓜去皮洗净，切成丝条状，起锅将熬制的猪油烧至6成热，夏烨手指蘸了下油温，觉得温度适宜，便将切好的丝条状的瓜快速放入锅中，炉灶中不时添材，压制住火势，炉灶中塞满了柴火，便将火势旺的柴火掏出，中小火炸制成熟，颜色金黄、外皮坚挺。重新在烧火起锅，将两倍于水的白糖和水，放入锅中，不搅动，小火加热至溶化，等到锅中糖浆泛起大泡之后，慢慢的用汤勺搅拌，锅中大泡变为小泡的时候，再开始快速搅拌，糖浆变为黄褐色冒起青烟时，然后下入炸好的丝条状的瓜，拎起锅，避开火源，快速的翻炒瓜条，糖浆均匀的裹上瓜条，最后装盘，将剩下的糖浆甩成丝状，规则的覆盖在瓜条上，好看又好吃。

香嫩鸡翅，大葱、生姜、大蒜、盐。料酒、酱油。这酱油可是夏烨酿酒时造出来的，又被夏烨当作聘礼抬来了徐州，专供糜绿筠使用。夏烨将鸡翅洗干净后，两面都切上几刀，再加入酱油、料酒、盐进行腌制20分钟，姜和大蒜切片，锅中倒入少许油，将腌好的鸡翅，煎至两面金黄，放入葱姜蒜炒香，加入、少许酱油、盐、控制火候炒匀，最后大火收汁，蒸发水分，避免糊锅，等到汤汁熬至浓稠，充分包裹鸡翅后，拎起锅，避开火源，装盘后撒上切好的葱花装饰，香嫩鸡翅便香喷喷的出锅了。

酸菜鱼，主料：鲫鱼、酸菜、盐、胡椒、花椒、辣椒、鸡蛋清、刚熬制的猪油、生姜、大蒜、醋、葱花、芝麻。 鲫鱼改刀切片前，夏