第15章 三大硬菜

稍等。”

转身就跑去厨房：“一号桌儿，一份回锅肉，一份宫保鸡丁。”再把那单子用口水贴在了厨房门口儿上。

于是二婶儿就在厨房里做起了洗菜切菜配菜的活儿。不到一刻，林氏炒好了菜，便喊了：一号桌儿上菜！

颜义就跑去厨房端菜，端上了桌儿。

看着二叔吃的差不多了，本来以为这次演练就准备结束了，突然，二叔在桌上开始吵起来了。

“哎哟，我这肚子，我这肚子疼啊，你们这菜怎么回事儿，把人都吃坏了，你，你过来。”

颜义走过去，二叔突然伸手抓住他。

“就是你们，你们店东西吃坏人了，叫你们掌柜的过来，快，叫你们掌柜的！”

颜义到底是年纪小，哪儿见过这个场面，饶是抓他的是他二叔，他还是被吓了一跳，都不知道怎么办了，嘴都张不开。

颜实看见这场面就要上去抓了二叔的手扯开。

颜仁见状赶忙过去拦住颜实，再把颜义给拉了回来，用桌上的茶壶给二叔倒了杯水，送到二叔面前。

“客官，我就是本店的掌柜的，您看您哪儿不舒服，要不我给您送去医馆，费用算我们的！”

“我不去，待会儿我踏出这个门儿你们就不认账了，我不去！你们必须得给我个说法！”

二叔那个体格子，耍起浑来，颜仁都招架不住！

“这位客人，我们店的所有东西都是处理的很干净的，这样吧，我把医馆里的大夫给您请过来如何。”

姜还是老的辣呀，我知道你没病，就是故意耍浑的，医馆你不去，我还不能请过来吗？

“不行！你们肯定和医馆都是一伙儿的，赔钱！你们今天必须赔钱！”

“这位客官，我好话说尽，医馆你不去，大夫过来你也不同意，那我们就只好一起去官府里，让官府给你请了大夫，看看病了！”

颜颜看的心里直鼓掌，遇到这种情况，没啥办法，就是四个字：先礼后兵。其他客人看着呢，你既要展现你这个铺子的服务周到，也要展现强硬态度。

“暂停，突发状况这里非常好，现在二叔，你去小叔那儿结账吧。”

小叔那边正常结账攀谈，第一次演习到这儿也就结束了。

颜颜把众人叫到堂屋来。

“这次演习的情况总体来说还是很不错的，但因为客人只有一个，所以大家感觉不慌不忙，我们开张的那一天肯定会有很多客人，希望大家，开张那天也能记住今天演练的内容。”

“对了，四哥，客人上桌儿你要先给客人倒了茶水，再开始点菜的事。二哥，刚刚一直都是四哥在招待，你也看过一遍了，待会儿进来的客人换成我，你来接待，咱们再走一遍演练，就可以结束了。”

众人都点点头，开始了第二次的演练。

经过前一次，大家都有了些经验，颜实也相当于观摩过一遍了，所以没出什么差错，第二次演练，顺利结束。

这边事情结束了，颜颜跑去找了颜忠。

“三哥，新菜单，帮我抄一份。”

颜忠自从拿到字典后，虽然看不懂上面的拼音，但是有简体和繁体的对比，多少是学了些。于是在颜颜半读，颜忠半认的情况下，把这菜单给抄完了。

因为后院准备的包厢只有一个，所以这贵客专属菜单也只用抄一份就好了。

转身便去找了林氏，把这三个硬菜，学了一遍。

忙活完，也到晚饭的时候了。

今天桌上的菜，三个是演练的时候炒的，三个是后来练习的硬菜，外加蒸的大白米饭，比过年还过年。

一屋子人盯着没见过的三个新菜式，偷偷咽了好几口的口水。

“大婶婶，今天又做的什么新菜啊，好香啊，比上次的菜还香！”

刚说完，颜实和颜义的口水直接滴到米饭上了。

“