第13章 比试

样的菜品就足够入围了。

所有参赛菜品都被端到广场中心的一圈桌子上，接着就是大众评委入场，每个评委有一个小琉璃珠，每道菜品旁放着个小竹筒，竹筒上写着厨师的名字，吃好哪道菜就把琉璃珠放入竹筒中，最后竹筒中的琉璃珠数量就是这道菜的票数，参赛选手也可以互相品尝，但是没有投票的资格，

顾晚溪也走过去品尝，当然那些炖煮和烤肉啥的他压根就没碰，直接先走到那个小胖子的菜品前，

小胖子做的是一道生鹿肉碎拌芦芽，用竹筒盛好然后扣在盘子中，，鹿肉外面裹着一层薄薄的黄色酱汁，盘底垫着金钟瓜花，

顾晚溪夹了一小口送进嘴里，略一咀嚼，眉毛一挑，味道很是不错啊，那层酱汁是用溪柠果汁调制（类似于柠檬），以果汁中的果酸来去除掉鹿肉的肉腥味，并且果酸可以软化掉鹿肉的纤维，使得生鹿肉变得很嫩，搭配芦芽的清新，和恰到好处的一丝清苦味。顾晚溪仿佛看到清晨的溪边小鹿饮水吃嫩芦草，

仔细的尝了下，顾晚溪发现了这道菜的两个缺点，鹿肉没去掉筋膜，芦芽没用水轻烫一下，鹿肉的筋膜就算是用溪柠果汁也是软化不掉的，，芦芽不烫一下，就略有一丝水腥味，本来生肉就有腥味，就算是用了酱汁也顶多是不那么明显，，两种腥味混合在一起，就挺明显了。

顾晚溪摇摇头，这小胖子不是自己对手，接着看了看竹筒上的名字，“辰旭”，

暗自记下了这个名字，接着走到红衣女子的菜品前，果然是烤串，

顾晚溪夹下一小段吃了起来，鹿肉卷着芦芽和玉斑菇烤制，玉斑菇和芦被高温烘烤出汁水，从里面渗进鹿肉里，一口下去，三中味道对撞，使得舌头仿佛在进行一场冒险，每一次咀嚼，都组合出一种口感和味道，

但这道菜的缺点也很明显，鹿肉外表烤的有些老，显然是鹿肉没经过处理，直接片下就卷了起来，玉斑菇没用水焯，残留了土腥味。

顾晚溪又是看了看竹筒“江秋”也暗自记下，接下来就是那个青年的菜品，是一道汤，汤里飘着金钟瓜花切的细丝，

顾晚溪用汤匙舀了半匙喝下，顿时一股鹿肉的鲜味从喉咙里涌了出来，然后是金钟瓜花的香味恰到好处的掩盖住了鹿肉的腥气，不错啊！！，用滚汤来烫鹿肉，从上往下淋浇 使得热汤流过鹿肉的表面，带走了鹿肉的精华，，最后撇出汤表面的油脂，在放入适当的金钟瓜花，绝妙的创意和食材的搭配，

顾晚溪又看了看竹筒上的名字，“仲衍”看来决赛的最大对手就是他了。

正在暗自猜测决赛会是什么食材的时候，身后传来喧哗声，回头一看，陆关岚活宝三人组正在自己菜品的面前大打出手，岚一个十字固盘在陆叔的身上，正在用力的扳着陆叔的胳膊，岚则是被关法师一个裸绞，你可是法师啊，裸绞真的合适么，陆叔的双腿却是盘在关叔的腰间，三个人真正意义上的纠缠在一起，眼见着就打成了死结，

顾晚溪连忙走回灶台，抱着头蹲在地上，整个人都仿佛掉色了，师父啊，靠着这三个活爹真的能摆脱风拂柳么？

最后是比赛组织者找来十几个人，把这一团抬了出去，才正常的进行下去，，接着开始唱票，

“王恒0票”。

隋鑫0票”。

陈东旭0票。

…………

…………

“谢海伟5票”。

“江秋12票”。

“辰旭15票。”

“仲衍20票。”

“顾晚溪31票。”

“谢海伟，江秋，辰旭，仲衍，顾晚溪五人进入决赛”，

没入围的厨师陆续的退场，场上只剩下五人。

青年仲衍朝着顾晚溪看了过来，接着轻哼了一声，又撇过眼去。

小胖子辰旭笑呵呵的看着顾晚溪打了一个招呼，“我叫辰旭，