第226章 开始烹饪仙跳墙
“甘雨,麻烦你把那边的食材都拿过来一下,我现在就开始烹饪。”
苏沐风一边刷着锅,一边扭过头和甘雨说道。
“嗯,我会跟上的,请放心烹饪。”
甘雨点了点头,十分认真的说道。
说起来,这还是自己和沐风第一次共同烹饪菜肴,还是在自己的家里面,甘雨的内心自然是十分开心的。
所以她也是打起了十二分的精神,她可不想因为自己的疏忽而让自己的第一次变得不愉快。
苏沐风接过甘雨递过来的食材,随后便是开始了对老母鸡,猪大骨,大闸蟹等食材处理的步骤。
苏沐风的动作无比流畅,行云流水,如同画师在描绘一幅绝美的油画一样。
处理食材原本应该是一件很血腥暴力的画面,可是在苏沐风的手下,却是有着一种异样的美感。
抓起一只黄油老母鸡,用手指轻轻地在沾满污渍的菜刀上弹了弹,将上面的污渍全都弹走。
随后便开始在已经洗干净的鸡肉上面改刀,顺便拍打了一下上面的鸡肉,使其肉质变得松软起来。
十分钟后,苏沐枫便是将所有的材料全部处理干净了。
在体质提升的同时,苏沐风的厨神等级也得到了提升,这也就代表着,自己无论是在烹饪手法方面,还是处理食材的速度,都得到了全方面的提升。
食材处理完毕后,就是汤底的烹饪了。
汤底的部分,首先要取一只黄油老母鸡,去掉其头尾,再把它从中间劈开,劈成两半。
接着苏沐风拿出刚才那只被梳中分的鸡,取出其中半只,用菜刀切成小块,切完之后,起一锅冷水,开始把鸡焯水。
放入给鸡泡澡的姜片,把鸡块倒入锅里,再加入一点料酒,大火煮开。
撇去浮沫,再煮五分钟捞出,这一步是为了祛除老母鸡身上不可描述的味道。
将老母鸡焯完水后,再取出猪头骨和排骨,用菜刀随手甩起了一个刀花。
下一刻,菜刀像是与苏沐风融为一体一般,灵活的在苏沐风的手中打着转。
“哇……沐风他,他真的好会做菜。”
这酷炫的刀技让甘雨也是忍不住惊呼出声,虽然以前也经常看他进行过烹饪,可是看他处理这种高难度的食材还是第一次。
其实耍菜刀已经成为苏沐风的一个习惯性动作了,因为长期切割食材,加上流云刀法的修炼,如今只要是切食材,都会下意识的耍起刀花,并不是他刻意为了耍帅才耍刀花的。
在处理完猪头骨和排骨后,苏沐风也是如法炮制,用同样的方法将这两样食材进行焯水。
趁着煮的猪头骨和排骨的间隙,提醒一下大家记得催更和送一丢丢小礼物,然后准备一口大一点的炖锅,再把刚刚焯好水的和骨头埋进这口大炖锅里,放入事前准备的姜片和大葱段。
趁着它们还没有反应过来,倒入刚好淹没食材的开水,让它们尽情的畅游在里面。
本来这些食材是需要炖煮十二个小时以上,才能够将食材里面的精华全部煮出来,让其蕴含在汤汁里面。
不过身为“我爱发明真君”,那个女人早就想到了这一点,所以在烹饪之前就准备好了某个仙法,貌似是实现进行了加热,让后再通过仙法加速炖锅的炖煮速度。
这一点,是苏沐风目前还不能做到的,看起来,留云借风真君还真是有不少神奇的发明呢。
因为这项发明,原本需要十二个小时的食材炖煮,被缩减到了半个小时。
看到如此神奇的发明,苏沐风也是暗自决定,等有机会一定要从留云借风真君那里嫖,啊不对,要到这项技术。
而且啊,以后反正都是一家人了,要想烹饪技术也不是什么过分的要求,作为交换,苏沐风也决定将自己的部分菜谱和烹饪方法告诉留云借风真君,再买一些现代厨具给她。