录制第四天（三）

曲意梣不仅吃过，而且每逢夏季这道菜都会成为她饭桌上的常客。

将嫩绿清香的穿心莲在淡盐水中浸泡半小时，为的是稍稍杀出多余的水分，也会让它更入味。之后只要加入少许糖和橙汁，既可以保留它原汁原味的口感，又可以在橙子香气和那一丝甜意中寻找到夏天的气息。

这道菜还有个清热解毒的作用，是上好的夏季良品。

所以辰柏津说他没吃过曲意梣还很意外，毕竟他身边跟着那么大排面的厨神老人家。

她忽然想起来辰柏津肠胃不好，偷着瞄了几眼他的脸色。

辰柏津的肤色不是时下流行的白到病态的小奶狗肤色，他的肤色更健康，是普通人的白。

曲意梣的目光由欣赏转为赞叹，不错，健康才是最重要的，每一位厨艺师都希望看到站在自己面前的人能够吃好喝好，身体倍儿棒。

“老爷子是怕你肠胃受不了所以不给你吃生的吧？”

辰柏津想了想，好像确实是这样。

他问：“糖拌穿心莲是什么味道？橙汁的味道吗？”

曲意梣回味了一下：“不是，其实不太能吃出橙汁的味道，但是糖和盐这两个搭配到一起是真的绝，如果你不介意甜中带咸，咸中带甜的话可以试试，这是一道吃了绝对不会后悔的菜。”

辰柏津默默点头，为了不让自己后悔，决定说服祖父今天晚上把这道菜做出来尝尝。生食，还加橙汁，光想想就是很奇妙的搭配。

曲意梣见辰柏津似乎对美食很感兴趣，感觉是个同道中人，顺路做了邀请。

“我晚上要做几个菜，你和老爷子要一起来蹭饭吗？”

辰柏津忽然愣住了。

在他还上学的时候，有关系还不错的同学偶尔也会邀请他去家里吃饭，这种盛情的邀请代表彼此之间的关系又近了一步，但因为自己身体的原因，他只能拒绝。

久而久之，也就再没有人邀请他了。

大家都说辰柏津是个很高傲的人，不适合做很亲密的朋友。只有他自己知道，他其实很羡慕那些能互相串门的朋友之间的互动。今天去这家吃顿便饭，明天去那家吃个甜点，好像这样才是正常的社交。

想到自己的身体状况，辰柏津下意识想拒绝：“不……”

但话在舌尖一转他立刻又吞了回去……很久以前他就意识到，自己不应该拒绝的。

“……我需要上楼问一下老爷子的意见。”

曲意梣笑眯眯挥手，“去吧去吧。”

辰柏津：……

莫名觉得她很兴奋是怎么回事？

晚饭不易食太多，曲意梣算上三个人的份量只做了四菜一汤外加一道甜点。

四道菜分别是麻辣鸡翅，白菜闷油豆腐、蒜蓉粉丝煲以及捞汁小海鲜，汤是青瓜蛋花汤，甜点是南瓜麻薯。

麻辣鸡翅她精心处理了一番，她将所有的鸡翅都对半切开了以保能更加入味。鸡翅需要冷水下锅，加入葱姜花椒粒去腥，焯至八分熟后再用油煎至两面金黄，加入各种佐料。

最重要的是，需要用少许白糖来提鲜，这是做菜的小妙招。

曲意梣喜欢吃辣，但她不知道辰柏津是否能接受，于是做了两份，一份加了少许线椒，一份是不辣的口感。

鸡翅出锅之后颜色焦黄，花椒混着辣椒的麻辣味冲进鼻腔，既刺的人想打喷嚏，又令人垂涎欲滴，忍不住想要品尝一番。

第二道白菜焖油豆腐她将白菜和油豆腐都切了段，首先将五花肉在热油内爆香。爆香之后将白菜和油豆腐段并佐料一同加水，小火焖上十分钟，嫩黄配着翠绿的爽口菜便带着少许汤汁出锅了。

第三道蒜蓉粉丝煲的食材比较丰富，蒜蓉和小米辣爆锅之后加入蚝油、生抽、白糖等调味品，再加少许清水，将汤汁熬制黏稠。另起一锅将粉丝煮熟，加入鱼丸、蟹棒、鱼饼等火锅配料，最后浇