我要吃油炸

和易拉宝的距离，难得如今能面对活生生的传奇，曲意梣眼珠子转了转，努力推销自己。

“这边的小厨房通风不太好，一开火就蒸桑拿，做一回饭还挺受罪的。我晚饭准备多做几样小食，要不您少做点，一会儿尝尝我的手艺？”

姜还是老的辣，蒋老乐呵呵道：“行啊。”

曲意梣把奶昔给隔壁小萌娃送过去之后换了两个奶味香吻，她回来的时候蒋老正在给辰柏津熬粥。

他做的是生滚牛肉砂锅粥，牛肉也是跟民宿老板买的，老板是从岛上的肉联厂刚拉回来的。

不得不说，海岛第一居确实是个宝居，蔬菜水果，零食肉食，基本上没有它不卖的。而且即便是要求的东西老板店里没有，他也能在半个小时之内弄来。

海岛就是一个小型的自给自足的王国。

牛是养牛场精心育肥的，肉质红嫩富有弹性，蒋老选的是内脊部分，用来做生滚粥最是鲜嫩。

蒋老的刀功也使的出神入化，内脊肉被他切成薄如蝉翼的薄片，用盐、糖、淀粉、生抽腌制上。

让曲意梣惊讶的是，他煮白米粥时除了加少量陈皮外，还往里扔了几粒花椒。

曲意梣“咦”了一声。

但她很快就明白过来，花椒只是借味，大约三到五分钟煮出味道后蒋老就把花椒粒挑出来扔掉了。

砂锅煮粥一向很快，半个小时左右就可以煮的很黏稠。

米粥将熟时又在粥中加入少许熟色拉油，将腌制好的内脊片放入滚沸的粥中，在牛肉由红变白后撒入葱花、姜末以及香菜段。

整个过程相当干净利落，荤素搭配的香味随着搅拌徐徐而出，曲意梣吸吸鼻子，暗道辰柏津好口福。

根据辰柏津的饮食需求蒋老做的清淡，但曲意梣就不同了，她做的口味浓重些。

蒋老这位老人家也是个非同一般的人物，很多人步入中年就开始养生了，少油少盐，粗茶淡饭，最好肉都不吃。

但他不同，他给曲意梣点了两道菜，要做的香，还要重调味。

要想做的香只能过油炸，蒋老对此完全没意见。

他对辰柏津的生滚牛肉粥一脸嫌弃，“每次这小子都要求吃的清淡，老头子跟着他吃了二十多年，嘴里都淡出鸟了。”

于是曲意梣做了两道过油炸菜——蔬菜肉丸和培根肉卷。

当然，肉有了，荤素搭配营养均衡，菜自然也要有。

蒋老大半辈子都在给别人做饭，除了去饭店还没有人能给他一张无限菜谱随他点什么都能做给他吃。

老爷子兴奋的搓着手：“曲丫头啊，真的什么菜都可以？你都能做出来？那我可真不客气了！”

除了国家保护动物不在曲意梣菜谱上，剩下天上飞的地上跑的，哪怕是掘地三尺把自己埋下去的她都能做出相当一道菜来。

所以她豪气十足道：“您甭客气，就算您想吃人参果恐龙肉，只要能弄到食材我都能给您端上桌让您吃到心满意足。”

蒋老立刻喜欢上这姑娘豪爽不做作的性子，眉开眼笑道：“臭小子的粥得趁这会儿喝，口感最好，等我送上去就来尝你做的人参果恐龙肉。”

曲意梣：“好嘞。”

人参果恐龙肉自然是没有的，素菜她选择了酸辣红油笋丝，蜂蜜桂花山药泥、大满贯拌菜以及福袋萝卜。

笋丝选的是笋尖最嫩的部分，口感脆爽，鲜嫩美味，用热水焯，过水既出。葱姜蒜调味三剑客一样都不能少，加入盐糖蚝油等调味品后，将现榨的花椒油浇在其上，撒入花生碎，加入少许红油，香菜点缀，最后她又加了一勺自己特质的独门调料汁。

又鲜又麻的香味扩散开来，就连厨师本人都忍不住吸鼻子想尝尝。

第二道菜比较简单，曲意梣一年四季都用这道菜给自己当零嘴吃。

淮山药蒸熟碾成泥，将蜂蜜、牛奶和桂花加入山