第五十九章 素馨花羹,情义暖心

加个拍了视频回去反复观摩？就好像上次我们吃文昌鸡那样？”

林佳茵说：“你真要细说，基本上大同小异咯。师傅带进门，修行在个人，最重要的还得看自己，多琢磨多练习，总会有学出头的时候。我爸爸从前收过一个徒弟，正儿八经厨师职业技术学院毕业出来的，一门心思想要学做粉面，也是像担山文一样，带艺投师，投到了我爸门下。我叫他哥哥的……那个师兄，曾经跟我说过，哪怕在职业技术学院里，刀工课程上也是以练习为主。光是一道蓑衣黄瓜，他就练了十箩筐，才算是有所小成，考了个70分。”

程子华说：“没错啊，在学校里学习，也是要靠大量练习……关键是如你所说，有一个标准分值。这就是标准化的好处，传统收徒，似乎没有这么一道考核标准。其结果是不是很大机会变得今儿晚上那样，同一个师傅，同一个徒儿，有的菜品很精彩，有的菜品却发挥不稳定，容易失水准？如果在这之上再加一道细致的标准，那么是不是失水准的机会就少了？”

几乎是脱口而出地，林佳茵反问道：“失水准的机会少了，不是没有啊……何况，每个人的味觉都是不一样，同一个人不同的时候味觉也是不一样的。我听说过……国外甚至有3D打印的食物……那么问题就来了，同一部3D打印机打印出来的肉酱意粉，一个感冒的人吃和一个健康的人吃了，感受也是不一样的啊。再回到做的流程上……刻板地标准化了，除了多一个噱头之外，又有什么意义呢？”

她说完之后，方才发觉气氛有些僵，暗暗后悔说话孟浪了。程子华却没有再说什么，走了几步，林佳茵转移话题地说：“一弯江水绿，两岸芒果香。现在才春天，芒果花刚开过，过不了几个月，枝头上就挂满了芒果……”

就坡下驴，程子华随口道：“那是绿化用的芒果，长在马路边，重金属超标，不能吃吧？”

再度陷入尴尬，林佳茵无意识地把短发别到耳后，说：“是不能吃……但硕果累累地挂在枝头，也很好看。我爸说，从前这条江水上，水巴往来，还有人撑着船带着鱼虾香蕉叫卖，很是热闹……如今只有一些景点能够看到演员用作演出咯……”

程子华想象了一下那画面，说：“是一种很有人情味的民俗风情画。”

来到了他的车子旁边，林佳茵一只手搭在车门把手上，扭脸看着他，俏脸上少有地添上二分严肃：“对呀……菜是做给人吃的啊，人吃的菜自然是人来做。如果人吃的菜变成了按照程式化来做的……那么就跟人造景点里面的表演有什么分别呢？”

程子华还想要说什么，林佳茵已经自己打开车门坐进去了，他扶了扶眼镜，转身走到车头另一边，上了车送林佳茵回去。一路上两人再无别话，到了红荔街口，程子华放下林佳茵，道别的时候，气氛才恢复轻松寻常。

大清早的阳光才刚刚投进医院，林佳茵穿戴齐整步履匆匆来换班。远远地，看到林小麦正在和医生说话，林佳茵原地加快脚步，三步并作两步来到林小麦跟前：“姐姐！”

伸手拉住林佳茵，安抚地拍拍她，林小麦说：“佳茵，你来得正是时候，我才要打电话给你呢……爸爸情况好转了，今天早上能发音了！他一眼认出了我，还能叫我名字，我跟他握了一会手，他的反应很好。医生说，最难的关口已经过去了……”

林佳茵一听，顿时眉开眼笑：“真的？那可真的是太好了！”

看到从林小麦略带凝重的眉眼，她欢呼了一声之后，就安静下来，试探性地问：“姐姐，那……”

林小麦转身对着医生，林佳茵也就把目光转移到了医生身上。医生说：“幸亏病人及时换了药，又有蔡主任亲自抓管，总算是情况朝着乐观方向走了，恭喜你们。不过……我要提醒一下你们，康复阶段的花费也是很