第155章 鲥鱼

楚小妍走到厨房，有些惆怅。最近做饭她已经开始愁吃什么东西了。这个季节应季的蔬菜类太少了，茄子，丝瓜，豆角，青瓜那些完全没得吃，吃到最后还是一棵大白菜。

不过昨天空间黑土种的那颗大白菜味道是真的很不错，特别爽口特别嫩，比之前只加了空间水的白菜更是好吃得多。一盘菜刚上桌没多久就被她们吃了个精光，小萝卜头眼巴巴地还在嘟囔着要。

有这么一刻，她感觉在钟国良眼睛里似乎看到了崇拜的目光。虽然有作弊嫌疑，但她还是非常有成就感的，做饭态度又积极不少，晚上再次做了一大碗白菜。

其实她有犹豫过要不要拿空间食材给钟国良做，钟国良厨艺好，他做肯定更好吃。但她又有点担心他看出端倪，她不知道该怎样去解释这个东西。

虽然她和钟国良也有过坦诚布公的时候，她是真的对这个男人心动，就那种隐隐的，呼之欲出的感觉，可是有时候她总觉得中间隔了点什么东西。

她和钟国良现在应该算是那种老夫老妻的状态吧？她对他好，他也对她好，正常交流，说说笑笑，像一对寻常夫妻一样围着几个萝卜头转。她也不知道这种状态正不正常，毕竟之前没有过经验......

收起越飘越远的思绪，楚小妍最终定下三个菜。一个青菜，一个汤，再加一道硬菜。

青菜今天她打算做碗菠菜，里面放点肉碎。然后一道鱼汤，一个酱蒸排骨。

楚小妍从空间水池里挑了一条三斤左右的鲥鱼出来。

作为长江三鲜之一，鲥鱼肉质细嫩腴肥，尤其受人钟爱。但身为食物，受人钟爱可不是好事。

明明是一个常见的优势物种，二十年时间就由盛转衰，到她那个年代更是吃得都快灭绝了，价格炒到天高，一斤几百几千算正常......

还好这个年代正是鲥鱼盛产的黄金时期，价钱和四大家鱼一样便宜，算是餐桌上的常客。也难怪上次开河坝干塘，她能弄到两条鲥鱼。当时还惊喜了好一阵，不敢认呢。

楚小妍把已经开膛破肚处理好的鲥鱼放在一边，然后往锅里倒了一点菜籽油。做了这么多次鱼，她也涨了点经验，她发现鱼用菜籽油烧是最香的，浓郁且味正。

等油烧热，楚小妍往里加了点葱姜蒜爆出香味，然后把鱼放进去稍微煸一下，煸到两面微黄的时候，放点盐，加入空间水开始慢慢炖。

水沸腾，香味一下就炸开了。

宋朝刘宰曾赋诗长江三鲜之一——刀鱼“芼以姜桂椒，未熟香浮鼻”，称赞刀鱼香浓味美。她觉得鲥鱼也没差，鲥鱼还是“鱼中之王”呢。她记得有句俗语叫“红烧鲥鱼两头鲜，清蒸鲥鱼诱神仙”。

下次她一定要再试试这两种做法。

锅里在炖鱼，楚小妍又把排骨处理了一下。排骨没焯水，加了点淀粉和盐抓匀处理一下，再加点姜，蒜，料酒，生抽，辣酱什么的调料腌制一下，放一边等它入味。晚点上锅蒸就可以了。

香味钻过屋子，钻过墙隙，一下就飘散到了偌大的院子里。

院子里闻着香味的几户人顿时不太好受了，这天天都是这么香，满大院地飘肉香味，生活哪这么好啊?厨艺咋会这么好呢?闻得见吃不着，这不是活活折磨他们吗？王翠花果断关门闭户，好在这会儿豆豆在学校......

“娘，好香，饿......”钟继学扒拉着厨房门，冒出个小脑袋，目光渴望地盯着冒着白色热气的锅子。

楚小妍听到小萝卜头软糯的声音回头，“饿了啊？马上就可以吃饭了，再等一下啊？”不过她转念一想，蒸排骨还得要一会儿呢，便又道，“你和哥哥先去吃半块桃酥垫垫肚子吧。”

钟继学眨了眨眼，然后缓缓摇头。“不吃，要吃介个，多多的。”钟继学指了指锅子里正炖着的鱼，深深地吸了一口香气。

“行，那你等会儿吃