第592章 巡按使来了？

“管家，今天的哺食有哪些菜啊？”

“回大人，今天有糖醋烧鸡，铁锅炖鹅，烂蒸羊羔，麦心烧饼，还有一斛羊羔酒，甜品是一盘糖蒸酥酪。”

苏梅盛听到自己管家报的菜名，满意的点了点头。

苏梅盛最喜欢的两件事，一是钱，二则是吃。

而今天的哺食菜数虽然不多，但是，任何一样都不是普通百姓可以享用的。

比如说糖醋烧鸡，需要使用到糖和一只母鸡。

而糖必须还是冰糖，冰糖的价格可比蔗糖还要高。

另外，不说冰糖，单单是一只母鸡，价格就不便宜了。

要知道，民间养鸡的百姓固然不少，但是母鸡的价格，比公鸡要贵上不少。

在北陈民间，一只公鸡的价格只需要一百五十文，但是一只母鸡的价格，起码是同重量公鸡的三倍以上。

也就是说，一只母鸡的价格是将近五百文钱。

因为百姓饲养母鸡，主要是用来获取鸡蛋。

所以母鸡百姓是不会随随便便杀了的。

毕竟一只母鸡一年可以下不少的蛋，而蛋又可以孵化不少的小鸡。

就算是自己养不起那么多鸡，但是也可以把小鸡和鸡蛋用来卖钱。

所以说，一只母鸡是可以源源不断出产财富的存在，而公鸡的作用明显不如母鸡。

所以母鸡价格比公鸡价格高，是非常正常的事情。

也就是说，一道糖醋烧鸡，光是原材料的价格，便超过八百文钱。

八百文钱，足够一名普通百姓，购买可以维持两年的粮食了。

再说铁锅炖鹅，这道菜看起来简单，但是烹饪可一点都不简单。

而且不说繁杂的烹饪过程，单单是鹅的价格就价值不菲。

因为一只鹅的价格可以轻轻松松达到三千文钱。

是的，一只鹅的价格可以达到三贯。

造成这种原因，自然是因为，鹅的价值。

这是因为，在民间，鹅的作用是非常大的。

比如说，鹅这种家禽，除了用来吃以外，在礼节方面，还是非常重要的。

在这时，明媒正娶讲究的是三书六聘。

而在聘礼当中，有一样聘礼是非常重要的，那便是大雁。

但是对于绝大多数的人来说，大雁这种动物的获取难度是十分巨大的。

对于民间而言，莫说是普通百姓，就算是一些官宦家庭，也很难获得大雁这种聘礼。

毕竟作为聘礼，大雁得是活的，还得是一公一母这样一对。

所以说，想用大雁作为聘礼，难度是非常大的。

因此，大多数时候，民间百姓或者是一些小有家资的家庭，往往会把鹅作为聘礼。

所以在民间，鹅的地位是非常高的。

而且，鹅和鸡鸭这些家禽不同，养鹅是需要消耗很多的粮食，鹅类不同于鸡、鸭的杂食性，鹅主要食用五谷，辅助为菜叶，草类等植物，相对于这一因素，可见养鹅并不是普通百姓所能负担的起，这也造成了鹅数量的稀少，价格自然就高出许多。

而且除了地位特殊，饲养困难，鹅的作用还非常大，比如说鹅毛。

鹅毛不单是箭羽的重要原材料，也是制造特殊奢侈品，鹅绒被的原材料。

在古代，鹅绒被已经出现，不过因为鹅毛的来源，所以价格比很多贵金属奢侈品都高。

而且除了这些原因，鹅还是民间用来看家护院的好伙伴。

鹅类具有很强的领地意识，警觉性极高，所以在民间，有很多人养鹅来看家护院。

养鹅来看家护院其实是运用了鹅类的固有天性，鹅类的领地意识其实不亚于犬类，另外公鹅的体型更大，攻击力更强。

毕竟，鹅作为农村一霸的名头，可不是瞎说的。

所以这些原因，造成了鹅的价格高昂。

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