第二百三十五章 露一手
请你们老板来!”
小二转头去叫老板!
来的人是个清瘦的男子。
“在下周全,听说你有本事让我的生意向对面一样好?”
江离点点头:“是。”
“哈哈,说来听听。”周全道。
江离道:“这酒楼要想生意好,最重要的就是让菜色香味俱全,周老板觉得自己酒楼的饭菜味道如何
?”
“自是无法与天香阁相比较的。”周全非常有自知之明的道。
两家酒楼就在对门,周全眼看着天香阁生意越来越火爆。
怎能不急。
他甚至还请人去将天香阁的饭菜买来,让几位厨子研究过,但依然做不出那种味道来。
哎!
江离噙着笑道:“既然如此,多说无益,让请周老板带我移步厨房吧,让我给你们露一手!”
周全也想看看此人是否真的有本事,竟如此大言不惭!
他领着江离就去了后厨。
江离看了看厨房里的食材,满意的点了点头。
这宾满楼虽然生意不好,但菜看起来都很新鲜。
并没有以次充好。
她迅速的削好几个土豆,将其全部捣碎,用纱布将土豆的淀粉过滤出来。
然后将土豆碎放在锅里煮着。
又利落的处理好一条黑鱼,放在砧板上片出薄薄的鱼片!
等土豆碎煮熟的空隙,江离将猪腿肉切好。
又拌了个黄瓜,炸了花生。
此时土豆淀粉已经基本沉淀在碗底,江离将上面的水倒掉!
拿了一半的淀粉腌制鱼肉,剩下的放在了猪肉里。
找来鸡蛋,依次在鱼片和猪肉里放入蛋清。
然后迅速的搅拌,静置片刻!
江离把土豆碎捞出,捏了捏,土豆已经熟透
了!
她起锅烧油,油热后放入干辣椒,倒入土豆碎,翻遍片刻后倒入大蒜,出锅。
一道香气四溢的老奶洋溢就做好啦!
蛋黄不能浪费,江离在里面又打入两个鸡蛋,搅匀后做了青椒炒鸡蛋!
接着又炒了小炒肉,做了酸菜鱼!
那一系列的动作行云流水,让那几个厨子看傻了眼!
等一道道菜端上桌,整个酒楼变得香气四溢!
“请品鉴吧!”江离道。
在店里吃饭的那几个人也凑过来问道:“哟,这炒了什么,怎么这么香。”
“欢迎一起品尝。”江离道。
那几个人互相对视一眼:“这,这可以吗?”
江离点点头:“当然,若是你们觉得好吃,以后还请在亲朋好友面前多多宣传我们酒楼。”
“好好,这没问题。”那几人道。
然后就坐在了桌前。
江离对周全道:“周老板,请吧,让你的厨子们也一起评价评价!”
酸菜鱼酸辣可口,小炒肉香气四溢,一点不柴,花生酥脆,青椒鸡蛋也很好吃,就连最简单的凉拌黄瓜都让人吃的停不下来,很是解腻!
最终大家的评价都是极高的。
周全开口问道:“小兄弟是否考虑来我店里当厨长?”
江离摇摇头。
“那你这是?”周全不解。