第68章 湖光山色
用兽皮袋将菜干装起来,扎好兽皮袋封存起来,放在干燥的地方,不要淋雨或者碰到水。”
有个雌性忍不住问道:“野菜真的能保存到寒季啊?”
“嗯,只要保存在干燥的地方,菜干可以放到下个旱季呢。”
“卡尔,我们一会去摘点野菜回来晒菜干啊。”海伦一如既往地当莫晴倾的忠实的粉丝。
“红地果干也很好吃,我现在继续做地果干。”
莫晴倾拿起几个红薯,准备教大家怎么制作薯干,其实和晒菜干方法差不多。
这些晒干菜薯干的方法都是她以前在外婆家学到,没想到有一天还能派上用场。
卡尔眼尖手快地和莫晴倾一起,将红薯用清水洗净,去皮,再将红薯切成小条状。
都将红薯切成一小条薯片后,再放上蒸锅蒸熟。莫晴倾知道没有蒸锅,只能让卡尔帮忙削了两个粗点的木棍,又削了几片薄薄的木片,直接在锅里搭了个木篾子,再将红薯条都放在木片上。
“等地果条煮熟后,我们拿出来放在太阳底下晒干,晒到外皮韧韧的。”
红薯隔水大概蒸了半个小时这样,莫晴倾用筷子往红薯条上戳了戳,发现已经熟了,待红薯凉了差不多,她才将红薯条都夹到簸箕里。
“晒了三天后,可以再放到锅里再蒸一次,再继续放到太阳底下晒干,第二次就晒两天就可以。”
“记得要给它们翻面哦,这样晒的均匀,颜色也会越变越深,越变越硬。”
莫晴倾把部分的红薯条都分给大家,“红薯这样蒸着也好吃,你们可以尝尝。”
爱丽丝惊喜道,“地果煮着和烤的味道完全不一样呢,这样蒸着的地果好软糯啊!”
“这个地果甜甜的,糯糯的。”
吃着蒸熟的红薯条,几个雌性的眼睛都亮亮的,没想到地果还能这么好吃,甜甜糯糯,好可口啊。
海伦眼巴巴地跟着莫晴倾说,“倾倾,地果这样煮起来好好吃啊,我比较喜欢这样蒸的地果。”
“嗯,地果蒸着吃,还不会上火。”莫晴倾也喜欢蒸的红薯。
“什么是上火?”听着倾倾的话,海伦有点疑惑道,不过按照她猜的应该也是不好的事情吧。
“我的意思就是蒸的比烤的好一点,有的人吃蒸的对身体好,有的人倒是无所谓。”莫晴倾发现她也不知道怎么解释上火,唉唉唉,看来以后说的话得先过过脑子,别老把原世界的用词什么的讲出来。