第313章麦芽糖1

大伙儿都满怀期待的等待着，都想知道自己熬制的糖到底是个什么样子的？是不是跟外面卖的一个样？都期待着能够吃到自己亲手熬制的糖。

大伙儿一个个心中充满了期待，在期待中好不容易过了两天，这天刚刚吃罢早饭，大伙儿都集中在大厨房外面等待着，都想知道最后的结果，不过现在大伙儿最想知道的是，糖是不是真的熬成功了。

在大伙儿的万众瞩目中，婆婆让周大娘和李大娘她们俩把装有糖稀的盆子从库房里抬出来，只见婆婆拿着锅铲沿着盆子边轻轻的往上一撬，就十分轻松的取下盆子上面的一层坚硬的糖盖子。

然后解释道：“这一部分也是糖，只是数量不多，把这个糖盖子捣碎后就是咱们见过的白沙糖了。”

说罢，把糖盖子放在另外一个小盆子里递给身边站着的周大娘，并吩咐道：“她周大娘，麻烦你帮忙把这个糖盖给捣碎了，我一会儿要用。”

周大娘非常开心的接过盆子，就去旁边忙活开了。

陈岚看到这儿就有些纳闷了，糖都熬出来了，这糖盖还有什么用？顶多就是化成糖水甜甜嘴罢了。

跟陈岚有同样想法的人应该有不少个，婆婆看到大伙儿都是一副十分不解的样子，于是就解释道：“这个糖盖捣碎后的白砂糖，咱们就是用它来做糖引子的！你们不会以为现在这个就是咱们想要的糖吧？那可还早着呢？最起码你们还得再等几天。”

大伙儿一听还要再等几天，立马像泄了气的皮球一样，一下子变得兴趣缺缺的！

不过还是非常好奇，这个糖引子是怎么用来制糖的？

随后就看到婆婆把糖稀加热水继续用大锅加热熬煮，直到糖稀里面所有的结晶都融化在糖水里面，糖水已经变成饱和的糖水，再把这个饱和的糖水经过反复多次的慢慢过滤，接着再把这个过滤后的糖水用干净的大盆盛出来，随后就看到婆婆用一把筷子沾满了之前准备好的糖引子，然后就把筷子插在糖水里。

这下大伙儿就更加懵逼了，原来糖引子就是这么用的？

接着就听到婆婆笑眯眯地解释道：“这样就可以了，再等它静置几天后，就可以得到咱们想要的冰糖了。”

大伙儿一听就更加泄气了，冰糖那是多么精贵的东西，大人怎么可能舍得吃呢？那些都是送礼或者是哄小孩子的！于是一个个蔫头搭脑地走了。

陈岚一看大伙儿那一副希望破灭的样子，有些于心不忍，于是就建议道：“婆婆，要不咱们熬制一些麦芽糖吧！幼儿园的小朋友们也能吃一些麦芽糖甜甜嘴，毕竟咱们山谷今年可是大丰收了，让孩子们也跟着沾沾喜气，您觉得怎么样？”

婆婆立马开心地一拍大手笑呵呵地说道：“好！小岚，你的这个主意好！怎么的！咱们山谷今年可是大丰收了，是应该让孩子们跟着沾沾喜气。咱们今年就多熬些麦芽糖，多做些花生糖，芝麻糖，米花糖什么的，给孩子们和老人们当零嘴吃，老人们辛苦了一辈子，也该跟着孩子们一起想想口福了。”

婆婆说着说着忽然停下来不说了，像又想起来什么似的问道：“小岚，你会熬制麦芽糖吗？”

陈岚有些不确定地小声问道：“婆婆，您是不是不会熬制麦芽糖啊？”

婆婆有些不好意思地点点头道：“你以为你婆婆我什么都会呀！不过，我想咱们山谷里能人有不少，应该有人会熬制这个麦芽糖的。”

陈岚也仔细的想了想，在前世的时候，芝麻糖是鄂省的特产，什么芝麻糖，什么花生糖都是麦芽糖做的，于是就建议道：“婆婆，明轩哥的战友，鄂省的陈大兴他娘，陈大娘应该会做麦芽糖。”

婆婆有些不相信地问道：“小岚，你怎么知道的？”

陈岚得意洋洋地回道：“因为麦芽糖是她们鄂省的特产呀！”

陈岚话音刚落，婆婆就已经跑出去好远了。