第126章豆腐渣

晚上吃晚饭的时候，婆婆跟陈岚说了豆腐渣的事。

“小岚，你让我给你留的一盆豆腐渣，你打算做什么用？今天林麦跟我说，豆腐渣都长毛了，让我问问你还要不要，如果不要她就拿去沤肥。”

陈岚一拍脑袋，她把豆腐渣这件事给忘后脑勺了。

赶忙说道：“要，要，我有用，只是可惜了，都发酵长毛了。”

婆婆连忙安慰陈岚，说道：“小岚，没关系的，明天早上我们还要做豆腐，到时候就有新鲜的豆腐渣，我让她们都给你留着！”

陈岚开心地说道：“那敢情好！那我明天早上早点起来，用豆腐渣给你们大伙儿做新吃食。”

婆婆十分震惊地说道：“小岚，你可别胡来，豆腐渣都是给牲口吃的，怎么能给人吃呢？”

陈岚不以为意地说道：“婆婆，我是胡来的人吗？您明天早上就瞧好吧！保证让您吃了后赞不绝口！”

婆婆一看陈岚这么说，知道劝阻是没有用的，只说了句话：“好吧！我等着。你只是不要霍霍好东西就成。”

陈岚晚饭都没吃完，就准备去看看发酵了的豆腐渣，老娘急忙阻止她，说道：“岚儿，你这个样子可不行，再忙也要把饭好好吃完 ，你看看兄妹俩都看着你呢？你要给他们做个好榜样。”

陈岚抬头看看已经吃饱喝足，正在用两双葡萄似的大眼看着自己的兄妹俩，好吧！低头继续扒饭，三口两口很快就扒拉完了，把陈岚噎得够呛，吃完饭还一个劲地打嗝。

老娘又好气又好笑地一边拍着陈岚的后背，一边数落道：“你这孩子，都是当娘的人了，怎么跟个孩子似的，吃饭还能被噎着了。”

陈岚一边打着嗝一边摆摆手说道：“没事的，嗝，娘，嗝，我去看看，嗝，豆腐渣嗝。”

说罢，起身就往做豆腐的棚子边打嗝边走去。

走近一看，一个用来装菜的盆子装着一盆长了一层层长长白毛的豆腐渣。闻着有一股股霉豆腐的香味，赶忙用意念打开系统，从系统仓库拿出一双一次性手套，戴上手套翻看盆子底部的豆腐渣，没有一点黑霉，全部长的是白色霉。

这个时候陈岚自己没发现她已经不打嗝了。

于是从厨房拿了一个晾晒蘑菇的簸箕用白酒擦拭干净，把发霉长白毛的豆腐渣抓起一团，用手把它拍成一公分左右厚的，十五公分左右长和十五公分左右宽的方饼，整齐划一地摆放在簸箕里，把一盆长白毛的豆腐渣都拍成这样子的方饼后，再在每个方块的豆腐渣饼上均匀地洒上一层酒曲。

用一个同样大的簸箕倒扣在放豆腐渣饼的簸箕上，就这样放在棚子里让它再自然发酵一个晚上。

第二天一大早，陈岚没用婆婆来喊就早早起了床，快速洗漱完就抱着睡得像小猪一样的龙凤胎兄妹俩给老娘送过去。

把老娘还吓了一大跳，老娘小声问：“岚儿，你真的要用豆腐渣做吃的？”

陈岚点点头小声回道：“娘，您就瞧好吧！一会儿早上您就能吃上了，我不忽悠您，不早了，我得赶紧去准备。”

说罢，转身就跑出去了。

陈岚紧赶慢赶地跑到做豆腐的棚子，林麦和翠巧她们也才刚刚到，林麦和翠巧在清洗大豆，明薇在清洗擦拭豆浆机，胡玉珍在准备清洗装豆腐脑的木桶和洗刷大铁锅。

几个人见陈岚进来，大伙儿都相互打了声招呼，就继续干活。

陈岚看了看昨天放在簸箕里的豆腐渣饼的发酵情况，嗯！不错，霉豆腐味更加浓郁了，还伴有一股子酒香。

翠巧就好奇地问道：“小岚，你今天真的要用豆腐渣做早饭给大伙儿吃？”

陈岚点点头很认真地回道：“豆腐渣可是个好东西，用豆腐渣做饼不仅口感好，味道鲜，还营养丰富，非常适合老人和孩子吃。

豆腐渣还能降低血液中的胆固醇含量，减少糖尿病人对胰