第109章 野山羊

前面不远处的小溪边去收拾。

晚上大伙儿如愿吃上了羊肉宴；有红焖羊肉，爆炒羊肉，香辣羊肉，回锅羊肉四个大菜。

红焖羊肉的做法是：“把洗干净的羊肉羊排焯水，再放入熬好糖色的锅里翻炒至上色后倒入砂锅；加葱姜蒜，大料，花椒，甘草， 肉桂，茴香，陈皮等调料，再加酱油，干辣椒，酒，盐 ，热水烧烤后，小火慢炖两个小时左右就熟了。”

爆炒羊肉的做法是：“把羊肉切成薄片用姜末，胡椒粉等调味料腌制入味，在热油锅里爆炒，再放入配料洋葱，大葱翻炒后加入红辣椒，蒜片，酱油，盐，陈醋，淀粉水，继续翻炒，起锅。”

香辣羊肉的做法是：“羊肉切块，冷水下锅，加入花椒，桂皮，香叶和葱姜，酒少许，用大火煮开后转中小火煮大约三十分钟左右，关火焖二十分钟左右后捞出，起油锅爆香葱姜蒜，下入羊肉煸炒至表面金黄色，加入红辣椒继续煸炒，再加入花椒粉和五香粉煸炒均匀后，加酱油和开水同时要加入油泼辣子加锅盖焖煮大约十二三分钟左右后就可以出锅开吃了！”

回锅羊肉的做法：“将羊肉凉水下锅，加酒，姜，花椒和葱煮开，等羊肉七八成熟的时候捞出切片，油锅将豆瓣酱炒香后加入干辣椒和羊肉，加少许盐翻炒片刻，起锅就可以了。”

晚饭吃得大伙儿是满嘴流油，心满意足，十分满意，不用说了，大伙儿今天又吃多了。就连一向比较注重养生，晚上一般不多吃的老娘也吃撑着了，在那儿一个劲地揉肚子呢？文凯，文启，明哲就更加不用说了。在那里一个劲的哎呀！哎呦！

陈岚一看这样不行，就从厨房拿着盆子到林子边摘了半盆山里红，让林麦煮水让大伙儿喝了消食。