请客(已修)
到了下午,来买猪肉的人多了,问了一嘴才知道原来是有些汉子买了回去,呼朋唤友吃了顿好的。
几人回去之后就让自家婆娘或是老娘去买些。吃了人家的也得请回来不是?再说了自己是吃到了,家里人还没尝个味儿。
于是不到一个时辰,宋清摊上的野猪肉就卖光了。
去钱庄将铜板兑换成银子,买了请客吃饭的东西,两人才往回赶。
这头野猪处理完,纯猪肉大概有二百七八十斤,总共卖了八两银子并一百二十文。
普通人家一头年猪最重也不过二百斤,这是一笔大进账了。
回到村里,先去大舅家接了两只猪仔。猪仔现在吃饱喝足,看上去生动得多,应是能活下来了。
二人分头行动,一人把东西送回家,一人去请郑大嫂来帮忙做饭,宋清一个人可忙不过来这么多人的饭食。
把车上的东西都卸下来归整好,宋清起火烧猪肉。现买的家猪肉。
“小宋呀!我来给你们两口子搭把手!”大舅娘人还没进院子,声音已经传到灶房了,“把小米也带过来了,小娃儿正好可以捡葱捡蒜!”
“舅娘来了我可就躲清闲了!”宋清把肉放在一边,迎了出去。
大舅娘牵着小米进灶房,见宋清在烧肉就说:“我给你烧,你忙别的去。”
“好嘞!舅娘多做多吃!”宋清也不推辞,再有一个时辰就是饭点了,要忙活的多着呢。
大舅娘被逗得直笑,这小宋跟人唠不了嗑,有时候说话倒是又逗趣得紧,是个招人喜欢的性子。
主要还是会心疼人,这半个月不到就把阿洲养出肉来了,昨儿个还给他们家送了好大一块野猪肉,要不是把阿洲放在心上,哪儿舍得哟!
宋清装了满满一碗城里买的糖花生,抓一大把装进小米的小兜兜里,剩下的便放在大舅娘手边做零嘴儿,这才端着东西出去。
将菌房上面盖着的枯叶挪开,宋清撑着泥墙跳了进去。
昨日早晨喷过出菇水,黄豆大小的茅草菌子实体已经开始出菇,一眼扫过去也有十来朵可以采收了。
宋清迅速采摘了成熟的茅草菌,将菌房恢复原样,往上面喷撒了适量水。
“你的菌子长出来了?”沈之洲领着郑大嫂进了院子,刚好看见木盆里装的东西,不是他采的竹荪蛋。
“出了,明后天就能采。”宋清答道,转而对郑大嫂说:“郑大嫂,累你了。”
郑大嫂背上背着一岁多的小儿子,笑着摆摆手,打了个招呼就去灶房帮忙。
见宋清蹲在井边洗排骨,沈之洲去灶房拿了竹荪蛋和香椿,也蹲在一旁洗洗刷刷。
一个灶不够用,宋清搬来砌菌房剩下的泥砖,在灶房外搭起一个矮灶,只要用的时候小心些,倒也不会倒塌。
大舅娘和郑大嫂一人剁肉沫一人砍排骨,说些家长里短、道些是是非非,手上活儿做起来快得很。
排骨冷水下锅,加入姜片、葱结、白酒焯水;外面灶上的陶罐烧热加入油和糖,炒出糖色,把焯过水的排骨放进去,放好酱料再倒入开水。
把小马扎搬去灶边,宋清嘱咐沈之洲烧中火炖煮,自己去灶房炒糖色做红烧肉。
红烧肉和回锅肉刚做好,大舅带着大表哥一家也来了。
“表哥,你们自个儿去屋里搬桌椅出来坐!都忙得脚不沾地,不招呼你们了!”宋清在灶房扬声喊道。
都是自家人,关系亲近自然不用那般客气,客气了倒显得见外。
果然,大表嫂挽着袖子就往灶房来,让他家小哥儿出去陪阿叔去。笑道:“管他做什么?吃还要供着他不成?”
大舅娘正切着酸菜,听了这话接口道:“爷俩一个德性,吃了饭就是饭碗招苍蝇了也不晓得收拾收拾!”
这话说得夸张了,只是男人们干地里活儿的时候捡着重活儿干,回家了