第118章 第 118 章

第118章

今年的葡萄酒, 除了山上的野生葡萄酿出来的红葡萄酒，自然还有青葡萄酿出来的青色的葡萄酒。

这种青葡萄酿的葡萄酒成本比较高，每斤葡萄的收购价格就在三十文钱左右，因为是第一年, 青葡萄的收购价格也比较高, 这种葡萄树长成后两颗就能爬一个木架子, 产量很不错, 两颗葡萄树就能有一百多斤的产量, 等以后葡萄树也会越长越大, 结的果实也会越来越多。

基本上，一颗葡萄树可以赚个一两半的银子。

之前也是让大家把家里屋前屋后的空地给用起来, 每家每户栽种了那么两三颗, 多点的就多种几颗, 基本都能有个四五两银子的收成，种的多几颗的，都能有上十两银子的收成。

这样一来, 当初买葡萄苗花了一株一百多文钱, 跟如今赚来的银钱比，实在算不得什么。

还有些跟许沁玉相熟的人家，甚至把家里的田地分了一两分或者半亩田地来种葡萄, 去年一年都没收成, 还惹得周围街坊邻居跟亲戚们的嘲笑, 等今年，葡萄树开始结果子，一分地都能赚个十来两银子, 一亩地能赚一百多两, 哪怕就算去年种的这些葡萄颗粒无收, 今年这一年就赚的不少，让那些嘲笑的亲朋好友都给闭上了嘴巴，恨不得种两亩地青葡萄的是自家人。

不过能舍得拿一两亩地来种葡萄的可不多，就那么几户人家。

源宝镇跟附近村落大部分人家都种了一两颗，知道这些青葡萄真的能卖到三十来文钱一斤，这才相信，还打算今年就去买葡萄苗多种一些。

但酒坊的人去收葡萄时已经告诉过他们，也就这两年葡萄价格会高一些，等过上两年，青葡萄的产量上来，还是会降价，另外也是让大家以为种植农作物优先，真要想种，就把家里前头后院或者菜园子那边利用起来，无需动用太多的耕地。

所以今年酿青葡萄酒后，又有不少人买了点葡萄苗扦插起来。

今年收的青葡萄，跟山上采摘的野生葡萄差不多，所以今年总量应该能酿出个六七万瓶，就是青葡萄酒的成本高些，但是葡萄酒的价格没打算涨，三两银子一瓶的葡萄酒，再高的话就有些溢价了。

这种青葡萄有点像水晶葡萄，挺甜的，酿酒时砂糖的比例就要调整，许沁玉也教给许调怎么配砂糖。

青葡萄酿出的葡萄酒甜味也更高一些，许沁玉打算都留一些，放在酒楼跟许记卖，一样留个一万瓶差不多。也是因为去年时候，去京城里头卖葡萄酒，都被那个汉东王给买了去，她今年就有点担心，汉东王都敢贪污军饷，真要以自己势力欺压，不给酒钱，可就只有哭的份儿了。

所以今年这葡萄酒，许沁玉就不让甄武往京城那边送，送到其他州城就是，大不了慢慢卖。

而许沁玉前面自己还中了几亩地的青葡萄，涨势都挺好，特意请了附近的佃户过来侍弄。

许沁玉在源宝镇还有来百亩田地，收了四成的租子，刨去上缴的税，还剩余不少粮食，之前收来的粮食，一部分送去酒楼用，另外一些就存在来溪巷的宅子里。前些日子搬家，把那边的粮食也都搬了过来。

每年的粮食，基本都会吃完，来年存上新粮。

为了存粮食的粮仓，许沁玉当初建宅子的时候，还特意在宅子里建了几个粮仓。

等葡萄酒酿得差不多时，就已经是两个月后，到了夏末，葡萄酒第一批已经发酵好可以喝了，源宝镇的许记酒楼跟饶州城外的许记都放了些，价格也是定在二两银子，这是去掉了路上的运送成本。

源宝镇的许记酒楼里，葡萄酒卖得慢一些，许记饭庄这边接待的毕竟都是城内的客人，都是些富豪跟权势贵族，不差银钱，卖的就好一些。

而西南这边的厨艺比试，也要在三日后举办。

许沁玉其实一开始都没想要参加，上辈子