第34章 第 34 章

准备午饭。

昨晚说好的杀鸡，挑的就是最大最肥的那只，今儿个明大哥明瑞不在，便是徐枝和宋铃这一对婆媳联手。

宋铃在鸡笼里逮了鸡，用草绳把两只鸡脚系在一块，塞到了柴房的角落里，而后便在灶上开始烧开水。

开水烧开了，菜刀在磨刀石上磨得蹭亮，宋铃从后面逮着鸡，徐枝在前面给鸡利落地割了脖子。

动作快狠准的同时，徐枝还在嘴里念念有词：“小鸡小鸡你别怪，要怪就怪你是平家一碗菜！”

这是平安公社这边流传已久的习俗了。

杀鸡的时候总得念上几句，但念的时候用的不是自家的姓，而是取平安公社名字的第一个字“平”。

杀鸡时候的鸡血也不能丢，下面摆了大碗接好。

等鸡血凝结成块，添上点小葱和蒜末，便是不可多得的一道好菜。

杀鸡的时候不好让小孩们在旁边看着。

所以除了徐枝、宋铃和明珍，其他的人都被赶到了堂屋呆着，等鸡杀完了才能进厨房。

在徐枝的眼里，哪怕明璃都二十了，但没结婚就还是个孩子，还是得要避讳些。

烧得滚烫的开水倒进盆里，烫鸡、拔大毛、钳小毛……

徐枝的动作有条不紊，明璃和明珊两个也进了厨房房帮忙，明九月则在堂屋看顾几个小豆丁。

今儿个中午这顿徐枝打算做红烧鸡，剩下的则是宋铃掌勺，明珍帮忙打下手。

明珊机灵，没一会儿便找到了活儿，搬了柴火在灶下的小凳子上坐着，专职烧火。

倒是明璃，东晃晃、西逛逛，正事儿一件没办成，倒是不停地拦了明珍和宋铃的路。

厨房的空间就这么大，一下子进来四个人本来就有点拥挤了。

“璃璃，喏，拿着这几根黄瓜到外面水池里去洗一洗吧，中午咱们做个拍黄瓜吃！”

明珍哭笑不得，最终只能塞了一篮子刚摘下来的新鲜黄瓜给她，打发她到后院的水池去。

她现在算是真的相信了，璃璃在外面应该是没怎么吃过苦。

看她那嫩白到没有一点茧子的纤纤十指就知道了，当真是十指不沾一点儿阳春水！

灶上的活计也格外的笨手笨脚，倒是难得看见聪明的璃璃吃瘪。

“哎，都听二姐的！”明璃笑嘻嘻地接了黄瓜篮子，姣好的杏眸蕴着无辜的味道。

也是无奈，只怪老天爷的技能点实在偏得太厉害。

她在别的方向有多么的才华横溢，在做菜这一行便有多么的笨拙不开窍。

就连一向不靠谱的明小叔明黎，在这一方向也比她厉害多了。

当然，明黎懒，一个星期都下不到一次厨房，他们大部分时候吃的都是别墅阿姨的手艺。

农家的老母鸡肉质格外的嫩滑，不需要过于复杂的烹饪方式便能做出极致的美味。

先用热油炒香辣椒、蒜末、姜片，再将过了一遍水的鸡肉下锅，仔细翻炒均匀，加水盖锅盖闷上一段时间。

等香味儿飘出来了，开锅盖添上一勺盐、小半勺糖、适量清水，抽去锅下的粗柴，转小火慢慢炖煮。

等锅里开始咕嘟咕嘟冒泡，汤汁收得差不多了，整个呈现一种粘稠的状态，红烧鸡就可以出锅了。

用筷子尝试性地戳一戳，鸡肉软嫩得一戳即碎。

诱人的香气止不住地往鼻子里钻，让人控制不住地开始流口水。

徐枝端着一大盆红烧鸡往厨房门口一瞧。

哦豁，三个小萝卜丁正眼巴巴地蹲在门口。

他们期待地朝着里面探头，还时不时地舔一舔唇，活生生的三只小馋猫！

虽然上午吃了糕点和罐头，但那都是甜口的，和鲜香扑鼻的红烧鸡是迥然不同的两种美味。

这可是肉啊！香喷喷的鸡肉！

小明亮吸了吸鼻子，感受着吸引人的肉香，嘴巴里已