水煮肉片

女声响起，明昭方回过神。

说话的是明府两位厨娘之一，名叫辛娘，另一位年长两岁的，唤作仰妆。

两人都是明夫人在世时，取了名，选进府中的。

辛娘递过一块干净的帕子，轻声道：“天气冷，奴怕送到万工街冷了，失了风味，便在箱笼里多垫了几块棉絮。”

明昭笑道：“多亏你想的周到，今日忙得我昏了头，竟忘了这一点。”

她们说的是要送去万工街铺子的吃食。

明昭不想将码头铺子空置，但无奈实在没有人手，只能先在万工街卖一些简易的食物。

譬如米汉堡、饭团、肉夹馍等等。无需大量餐盘，只用油纸包裹，更方便工人们食用。

今日做的是卷饼。

柔软面饼裹着数样配菜，卷成长条状，一份三只，共三种口味。

卤了整日的千张结和牛肚，清新的杏鲍菇炒山芹，酸辣口的酸豇豆鸡杂。

昨日涮火锅时，她看蔡老头等人对内脏一类，其实并没有很排斥。

而白兰县人从前不食用内脏，可能只是因为没有人会做。

于是今天，她便尝试将牛肚和鸡杂，放入卷饼中。

内脏价格低廉，成本不高，价格也就有下降空间，更适合码头工人们购买。

原本她还想每人送一只卤蛋，奈何鸡蛋的价格不低，且一时难以购得如此大量的鸡蛋，只好放弃。

烫面饼皮柔软且有韧性，明昭抻开一张，微微使劲，饼皮略张而不破。

她看向辛娘，赞许地点了点头：“依我看，邹师傅该将你收做徒弟了。”

这本是句玩笑话，没想到辛娘霎时面露怯懦，惶恐万分。

辛娘睁大了眼，说道：“这如何使得，邹师傅是大家，门内是不收女弟子的。”

明昭疑惑地看向邹师傅，只见他尴尬一笑，并没反驳。

辛娘道：“二娘子有所不知，奴和仰妆姐姐，一手厨艺皆源于父母。若非夫人心善，我二人是万万不可能成为厨娘的。如邹师傅一般，出身庖厨宗门，正经学艺，是绝不会收女子的。”

明昭问道：“那外头那些府邸酒肆，便都没有厨娘了？”

“自然是有的，大约也如奴一般，父母传授罢了。若遇上好心的师傅，偶指点一二，但不会收做正经弟子，也不可冠师门之名行事。”

像今日，她做面饼时，也得了邹师傅的指点，但对外是绝不可以自称其弟子。

一般被称作厨娘的，无非是在后厨做些帮工活计的女子们，能掌勺的厨娘，在整个大邺酒肆都寥寥无几。

如二娘子这般惊才绝艳，才可能成为掌一方后厨的正经厨娘。

明昭想了想，松快笑道：“既如此，我来做你和仰妆的师父。”

先前和许董两位老板签协议时，因她自己师出无门，是个彻底的野路子，便冠在了邹师傅名下。

“以后，你们就是我的弟子了，可愿意啊？有了师父，你们也能算是正经的厨娘了吧？”

辛娘和仰妆呆愣在原地，还是邹师傅轻轻推了辛娘一把，她才反应过来，立刻跪下磕了三个响头。

吓得明昭立马把人拉起，眼看两人要掉眼泪，她一个头两个大。

“别哭！不许哭！快干活了，还有这么多事要做呢！”

明昭拿起卷饼想塞到辛娘手里，但看她手上一团灰，显然是刚才跪下的时候蹭到了，又赶着她和仰妆去洗手。

“入我门下第一条规矩，不许哭，知道了吗！”

明昭一脸严肃。

门外，胡义来催促：“二娘子，去码头的马车备好了，今日饭食什么时候好啊？”

店小二风风火火窜进来，连胡义都不放眼里：“二娘子，二娘子。甲字五号，又加两份套餐三，单点一份卤味拼盘。”

角落里，小蝶絮絮叨叨，听得小明晗眼睛发直：“三娘子，