第一百二十章 早餐摊出摊

沈明月笑了笑说。

“大姨妈，咱们先试试看吧，能不能卖的，我说了不算。”

周秀琴这才不插嘴了，示意沈明月接着说。

沈明月又耐心说道。

“佐料一定要有酸豆角，还好咱们星城家家户户都好这一口，酸豆角这些都有，榨菜呢，也得自己来，不然不划算，葱花和大蒜一定要清早起来切，那才新鲜。”

周秀琴也听明白了，她毕竟在乡下自己也要做饭菜。

沈明月接着道。

“猪油是少不了的，这个呢，可以跟我一起拿货，我卤菜那边也少不了，油辣子的话，就简单了，油烧开之后，淋到干辣椒粉上面，再撒上盐巴和味精，那香味。剁辣椒的话，就提前一晚准备，第二天就入味了。”

沈明月见说得差不多了，就带着周秀琴操作一边。

先把老母鸡洗干净，骨头焯水，放入大锅中熬制，放了一些沈明月自制的配料。

柴火烧旺了，开始炼油。

沈明月一直觉得柴火烧菜是好吃的，所以她坚持用柴火炼油，总感觉香一些，虽然很麻烦，但是她还是坚持，即便上辈子的时候液化气，天然气很方便了，她还是坚持用柴火炼油。

猪油香味飘满屋子，“滋滋”的油水声响起来。

沈明月看着黄橙橙的猪油，然后说。

“油渣要留着，用青辣椒清炒，放一些豆豉，炒出香味做码子，加一份二分钱，吃的人肯定也多。”

周秀琴一一记着，然后按照沈明月说的做，她本就是个乡下妇人，做饭不是什么难事，这些她一学就会。

沈明月看着准备工作都差不多了，但是也晚了，她便说道。

“大姨妈，今天比较急，准备得晚了些，从明天开始呢，你收摊之后就开始准备了，早餐摊一般是到十点就收摊，如果剩不了多少东西，就不用刻意等客人了，十点之后，肯定也不会来吃了。”

周秀琴点头道。

“行，我都记着了，那就等着那锅汤了？”

沈明月点头道。

“大概是凌晨三四点那会，你得起来翻搅下，然后关小火慢慢熬，等到早上五点多呢，差不多就可以微火了，到时候出摊，汤还是热乎的。”

周秀琴明白意思之后，就赶忙回去收拾休息了。

八十年代也不是每家每户都有钟表，闹钟更加不可能有，所以这个年代的人，都是靠自觉起床，鸡鸣声响起来的时候，老人先起床，就会喊年轻人，家里没老人的都靠自己的意志力了。

沈明月一直觉得父母辈很神奇，他们不管多晚睡觉，第二天如果有事，都能准时起来，都不用闹钟。

沈明月也累了，回了宿舍楼准备洗漱休息了，搬到宿舍楼之后，最让沈明月觉得舒服的就是洗澡了，不用再烧水，打水，用桶子装着了。

宿舍楼都是单位提供热水，每家每户都装了热水管，每天会供应，虽然不是花洒，但是有淋浴都不错了。

陈珏也是忙得很晚才回来，沈明月刚洗漱完，擦着头发出来了。

两个人对视一眼，沈明月道。

“陈大哥，你最近是不是特别忙啊。”

陈珏笑了笑。

“是有些忙，你也忙吧，这几天我们都没碰上。”

沈明月笑了笑。

“我可是听说了，你摩托车店生意火爆得很，还要排队买呢，外地的也来定摩托车。”

陈珏点点头。

“生意还不错，你这准备歇了？”

沈明月拿下擦头的毛巾，点头道。

“嗯，今天累了，你也去洗吧，不过有些热，我给你开窗透透气。”

陈珏沉默了片刻，然后叹道。

“那你去睡吧，记得把头发擦干。”

沈明月点点头，进了屋子。

陈珏看着紧闭的房门发呆，原先他觉得搬到宿舍楼，