第505章 制茶

步，叫杀青，接下来就是第二步，叫……”

“等一下，不是电影拍完了叫杀青吗，炒茶叶怎么会也叫杀青呢？”李雁不等陈洋把话说完，就抢着说道。

白若曦也频频点头：“对啊，我也听说过拍电影有杀青，做茶叶怎么也跟拍电影的学起来了？”

陈洋彻底无语：“两位美女，你们能不能平时没事少看一些乱七八糟的东西，多学点知识好不好？杀青一词来源先秦时代，古人在竹简上写字，但是竹简表面是油质的，不容易刻上字，而且还容易被虫蛀，所以就想出一个办法，把竹简先放到火上烤，这道工序就叫杀青。后来人们用毛笔在竹青上写字，就免了刀刻这道工序，所以定稿时只需要削掉竹青，在竹白上写字就行了，这一道手续也叫杀青……”

李雁一翻白眼：“哼，知道那么多有什么用，你倒是知道的比白若曦多，长得有她漂亮吗？”

白若曦也不含糊：“陈洋，李雁也比你长得漂亮，也没有你懂得多，这里头是不是有什么规律呢？”

“什么规律也没有，你们能不能消停点，哥这儿忙着呢？”

然后，陈洋就不再搭理白若曦和李雁了，不管她们说什么，都是一个字——不吭声。

趁着茶叶还热乎的时候，陈洋用手反复揉搓，就像是揉面一样，时不时还把手在冷水中浸一下，免得烫伤。

因为郑珍妮采的茶叶不多，所以陈洋并没有费多大的功夫，茶叶就被揉搓成了一团。

陈洋感觉茶叶凉得差不多了，就把揉成团的茶叶散开，所谓的搓茶就算是结束了。

接下来，陈洋把搓好的茶重新放到热锅里炒热，同样用筷子不断翻动，直到茶叶充分加热。

然后，陈洋又一次把茶叶弄了出来，继续揉搓。

这个过程，陈洋一连反复重复了五遍，看得白若曦和李雁都开始打呵欠了才完事。

陈洋把最后一遍搓过的茶倒进热锅里，来回翻动，大约五到十分钟之后，感觉干得差不多了，就立刻停止翻动，省得把茶叶弄碎。

熄灭明火，等着余温慢慢把茶叶彻底烘干……