第168章 开张准备

唐昭昭从纸堆中摸出一张招工告示，看了眼上面的人选，想了想，又加上一个“学徒”四名……先两名好了。

她也不是一定要找手艺见长的厨师，甚至不一定要善调知味，但一定要精通刀工、炒工、火候之类的，只有这样的人才能迅速理解她的要求，不需要她亲自上手教导。

如此，唐昭昭才能把握整个酒楼的大局，而她自己主要负责调味、指挥，带些学徒摆盘之类的就行了。

当然这样的人才说要找也不是那么好找，唐昭昭在告示右侧的酬金上顿了顿，想了下鸿湘楼的配置，照葫芦画瓢写了上去。

这些都是最容易解决的，对唐昭昭来说，最麻烦的还是酒店的内部装潢。

她已经画了好几张设计图，但是总不能称心如意，如今工匠都来了……

就在她极为头疼的时候，方才那妇人又走了进来，“小姐，王爷送了两个画工过来，要请进来见见吗？”

“画工？”唐昭昭喜出望外，“快请进来……不，让他们在院子等着，我出去见他们！”

这小子，怎么这么贴心！

唐昭昭惊喜万分，而后想到自己在神仙寨上画的那地形图，

摸了摸鼻头，瞄了眼桌子上混乱的设计图，悻悻一笑，空着手出去了。

两个画工都是跟着墨林寻来的好手，之前还会跟着工部的人学习过的学生，这次被突然叫来，都还有些紧张，也不知道这酒楼老板是什么人。

宣城王关注的酒楼，老板一定很凶吧！

两人惴惴不安，孰料抬头一看，却见一个明眸善睐的姑娘走向自己，“有劳两位走这一趟，你们可有用饭？要不要吃了再干活？”

一个画工怔了怔，随即反应过来，放下茶杯颔首行礼，“老板娘客气了，不过是举手之劳，举手之劳。”

两人交换个眼神，表情微妙。

是个姑娘。

还是个漂亮姑娘！

这不得了，难怪墨林之前威胁他们不要乱说、不要多问，他们还以为是要做什么可怕的工程呢。原来，原来是为个姑娘啊？

唐昭昭也想尽快将酒楼装修好，是以见两人客气，也就没有坚持，便请他们坐下，雷厉风行道：“两位方才已经看过酒楼的格局了吧？”

“是，”两人跟着坐下，另一人道，“这两层上下都很开阔，光线充足，但不知老板娘想怎么改？”

“我的要求不

高，只是这酒楼过道一定要开阔、宽敞，桌椅之间不必要方方正正，但是一定要空出至少两笔宽的间隔。”

唐昭昭说着，直接拿起了旁边的笔墨在纸上画了两笔，“然后在楼层左边，要布置一个长条形平台，可以摆放蒸笼点心、烧烤台跟一些果茶，烧烤台的位置后面需有通风口排烟，你们懂吗？”

两个画工心领神会，“就像是参观性的文墨台那般。”

“对对，”不愧是云景辰请过来的人，果然一点就透，唐昭昭旋即道，“当然，除此以外，我还想在中间留一个表演台。”

画工点头，“就像茶馆说书的平台。”

唐昭昭笑意更深，“然后入口不能拥挤，要空出可以坐人、等待的地方。往内直行时，可以看见柜台后可以挂各色菜式……”

她其实是想将这里做成大排档式的方便快餐形式，但京畿之人都讲究体面，一个个排队自然不可能，所以唐昭昭就又略作了几分改动。

她在门口设柜台时，做了两种设计，一种支持点菜送餐，到时候只要多请几个小二哥就好。

而另一种就是可以直接在门口用银钱换个小食兑换牌，专门

为了点心、烧烤、串串和饮料台所设的。客人进来之后，可以用兑换牌到相应的出货口，直接取上自己心仪的小食。

如此有条不紊，自己也不用担心弄混了，还可以缓解人流量大后带来的拥挤情况。