第64章 王星驰来了
“苏少请放心,菜式我已经研究好了。”
“虽然您今天提供的食材不多,但是品质都非常的高,正适合让我们拿来做一些传统的家常小菜。”
“我们已经做好了一些样菜,几位可以过来品尝一下味道。”
说到菜品,费大厨又变得自信了起来,将苏光宇三人引到了厨房旁边的一处空地。
这里摆放了几张桌子,桌子上已经放了一些出锅的成品。
“这是开水白菜。”
“这是辣炒土豆丝。”
“这是萝卜炒牛肉。”
“这是爆炒三丁,也就是黄瓜丁、胡萝卜丁和鸡腿肉丁。”
“这是.”
桌子上摆了七八道菜,全都是简单易做的家常菜,但经过大厨们的加工,不管是色泽,还是摆盘,看上去都让人食欲大开。
“这些还只是简单炒制菜,我还做了一些需要点功夫的菜,比如说苏少您提供的那头牛。”
“说实话,我一点都看不出来,这头牛竟然是最普通的西门塔尔牛,光看肉质,我甚至以为是从霓虹那边进口过来的和牛,那肉质,实在是太惊艳了。”
说着,费大厨从厨房的冰箱中,取出了一块用保鲜膜包好的肉,展示给了苏光宇看。
“苏总你看,这是一块雪花肉,这纹理,这肉质,这脂肪,是不是很像雪花和牛?”
闻言,苏光宇仔细看了看费科手上的那块牛肉。
牛肉不大,已经被冻硬了,周身散发着淡淡的雾气。
但透过这些雾气,苏光宇能看出来,这块肉和他在高级餐厅里吃过的那些所谓高级进口雪花牛肉,已经有9层相似了。
“这就是您给我们的牛,说实话,今早刚看到这头小牛的时候,我差点就想直接做一个烤全牛了。”
“但后来我听到林总的要求,说是要做尽量多的菜式,才将这头牛给分解了。”
“想不到,将肉分解出来之后我才发现,它的肉质实在是太惊艳了。”
“如果真的拿去做烤全牛了,那真是浪费了这些肉啊。”
费科看着这块牛肉,语气中有说不出的欣赏。
“好了好了,费大厨,题外话就不说了,你就说待会要做什么菜就行了。”
林暮冬忍不住将费科给打断了,如果让他这么说下去,不知道什么时候才能结束呢。
“啊,抱歉抱歉,一看到好的食材,我就会这样,几位见谅。”
费科也反应了过来,赶紧道了歉,然后接着说:“这头牛,我分解了之后,打算做至少5道菜品,包括红焖牛腩,炙烤牛排,炭烤雪花肉,西瓜牛肉煲等,这些都是费工夫,或者要现场制作的菜,我就没有提前制作。”
“不过几位放心,就凭这个肉质,味道绝对不会差的。”
“另外,苏少,我还想问您,这些牛,您卖吗?”
好吧,费科又不自觉的进入到了采购环节了.
“费大厨,食材的事情,之后再和您细谈,只要您把今天的活动做好,让大家吃得满意,我肯定不会亏待您的。”
苏光宇只好如是说道。
“好,有苏少这句话,我就放心了,您就瞧好吧。”
说着,费科转过身,干劲十足的做菜去了。
“这个费科,怪不得能成为名厨,光是这一份珍视食材的心,就让很多厨师望尘莫及了啊。”
林暮冬看着费科的背影,有些感叹。
“那当然,想要精通一门技能,最重要的就是热爱。”
“你看我,热爱种地,这不是种出了那么多好吃的东西吗?”
不要脸的苏光宇,竟然将话题扯到了自己的身上,换来了林暮冬和于绮梦的两双大白眼。
“哈哈哈,开个玩笑,走吧,下去做准备吧。”
厨房这边没问题了,苏光宇的心也放了下来。
按照今