草莓牛乳夹心冰糕
“娘娘,万岁爷昨儿可算是睡了个好觉。”李德全来送康熙的赏赐时,神色明显比前几日松快多了。
佟佳氏看了眼他奉上来的东西,是今日御膳房进的一道冰镇乌梅饮。康熙尝了后觉得不错,又听说佟佳氏近些日子改了胃口爱吃酸的,便吩咐送了过来。
李德全笑道:“昨日万岁爷晚膳用得很香,后来连安神汤都没用便歇下了,一直到了寅初时分才醒。晨起时,奴才见万岁爷神采奕奕的,丝毫不见前几日的倦意。”
佟佳氏笑道:“那就好。皇上身边,还得你多多照应。”
“这都是奴才的分内之事。”李德全又说了几句话,便告退了。待他离开,佟佳氏轻轻舒了口气,向着身边的蓉月道:“还是你有办法。”
“奴婢也只是照着古书做的罢了,”蓉月将乌梅饮倒入杯盏中,隔着杯壁试了试温度,“娘娘稍候一会吧,还有些凉。”
盼云从外间进来,道:“后厨新送了些草莓,娘娘要用一些吗?”
佟佳氏抚了抚胸口,道:“如今的草莓远不如前几个月的可口了。”
草莓保鲜期短,若是不及时吃难免会变得不新鲜。蓉月略一思考,道:“不如奴婢把草莓做成其他的甜点吧,娘娘看看喜不喜欢。”
佟佳氏莞尔:“也好。你放手去做吧。”
她端起已经不算凉的乌梅饮浅啜了一口,忽然想起什么,向盼云道:“你去打听一下,皇上也给德妃那里送了吗?”
盼云依言去了,片刻后回来道:“奴婢问了,皇上只给娘娘这里送了。”
佟佳氏秀眉轻蹙,道:“既如此,盼云,你便给德妃处也送一些。如今她也有孕在身,衣食起居理应和本宫一样。皇上国事繁忙难免疏忽,本宫便要替皇上周全后宫。至于怎么说,你心中有数。”
盼云领命去了。蓉月唤了锦玉进来后,向佟佳氏行礼告退,打算回去研究研究那些草莓。
盛夏时节,她在小厨房不过待了片刻便出了一身的汗。蓉月将草莓洗干净,摘去绿色的萼片。
她将草莓碾碎,加入一定量的糖、淀粉和分离出的蛋清,搅拌成粘稠的草莓酱,放在一边静置。
蓉月从厨房后面的小仓库里搬出自己从宫中带过来的箱子,里面装的都是之前拜托盼云请人做的一些模具。
她挑挑拣拣半晌,选了几个合适的出来,用清水冲洗了一下。
把牛乳和草莓酱混合在一起,用小火煮至浓稠,然后倒入方形的模具中,晾凉后放入冰窖中冷藏,做成了草莓冰糕。
她另留了一部分草莓,切成了丁,待取出冷藏后成型的冰糕后,将草莓丁均匀撒在冰糕表面。
冰糕冷气四溢,却又不似后世的雪糕那样冰凉坚硬。蓉月用勺子轻轻敲了敲冰糕表面,软糯富有弹性,想来入口时也很有韧劲。
蓉月把冰糕从模具里脱出,又找了个底部绘着山水画的瓷盘,把四四方方的冰糕摆在盘中,装进食盒后带去了佟佳氏那里。
她沿着抄手游廊到了殿门口,却看见锦玉正坐在廊下,神情恹恹,不由得问道:“你怎么了?”
锦玉原本正昏昏欲睡着,听到声音一下坐直了身子,看清是她才放下心来:“是你啊,我还以为娘娘回来了呢。”
蓉月往内殿张望了一番:“娘娘出门了吗?”
锦玉点头:“说是在屋子里闷得慌,出门走一走。盼云随娘娘一道去了。”她说这话的时候,语气也不似平日那样中气十足,整个人都蔫蔫的。
蓉月在她身旁坐下,关切道:“不舒服吗?”
锦玉哀叹一声,往她身上靠了靠,小声道:“我来了月事,浑身没力气。娘娘体恤我,便让我留下来了。”
蓉月仔细一看,锦玉唇色发白,身子不自觉地弯着,双手按在小腹上,显然很难受。
她深知这痛经的威力,自己在现代时月月都