078 末世美食家（6）

口罩帽子和围裙，扭头就去了后厨。

微微觉得这个瘦巴巴的老头还蛮可爱的。

随着他在后厨忙忙碌碌，时间也一点一滴的走过。

处理食材、洗、切、下锅……一步步下来，李师傅有条不紊的在厨房忙碌着，看得人赏心悦目。

有时候，看大厨做美食也是一种享受。

微微现在就有这种感觉。

漫长的等待过后，终于到了上菜的那一刻。

“第一道，肠粉。”

李师傅将一个小碟子端了上来。

“这是抽屉式肠粉，粉皮由纯米浆做成。”

随着李师傅的介绍，微微也看向小碟子里的食物。

看起来就像是长方形的两个小块块，外表晶莹剔透，薄如蝉翼。

能隐隐约约看到表皮包裹的内馅。

微微夹起一块肠粉，看起来平平无奇的食物，吃起来却细嫩爽滑，薄薄的粉皮包裹住内馅，微微吃到了鸡蛋、生菜、虾仁、猪肉等食材，配合着淋在肠粉上的独特酱汁，吃起来鲜香满口回味无穷。

微微矜持的一颔首，点评道：“不错。”

李师傅见微微这副波澜不惊的样子，顿时被勾起了更强的好胜心。

“哼，只是不错吗？我到要看看，你能嘴硬到什么时候！”

一盘乳鸽被端了上来。

“这是红烧乳鸽。”

“乳鸽要先经过卤煮，再油炸，这样做出来的乳鸽，连骨头都酥到可以嚼碎咽下去。”

李师**洋得意，微抬下颌，像极了等待表扬的小学生。

微微吃了个鸽子腿，发现这乳鸽的味道确实不错，明明闻不到香味，可吃进嘴里后，才发现乳鸽的香气都被锁进了肉里，香到骨子里。

经过油炸的乳鸽色泽红亮，皮脆肉嫩，确实如李师傅所说，连骨头都可以一并回味。

微微：“尚可。”

她可不能让这小老头嘚瑟，免得一会没口福了。

李师傅气呼呼的去了后厨，又端出来一盘食物。

“哼，这是潮汕蚝烙，以木薯粉为底，饱满的生蚝再搭配葱花和鸡蛋，味道鲜美又酥脆，别看它做起来简单，想要做出一份色泽诱人，口感酥脆的蚝烙，功夫可不简单，这是最能考验厨师功底的一道菜。”

李师傅介绍菜名的时候，不忘暗搓搓夸自己一句，疯狂暗示做出这些菜，看起来简单，但可不是人人都能做得这么好吃的。

微微吃了块蚝烙，听着小老头分外傲娇的疯狂暗示，眼中忍不住泛起笑意。

“确实，口感很酥脆鲜香，李师傅不愧是拥有二十年功底的老师傅了。”

终于听到夸赞，李师傅得意的扬起了脑袋，“那是，你个小丫头还敢质疑我的厨艺，哼。”

紧接着，李师傅又把几盘肉端了上来。

微微看向第一盘肉，“噢，白切鸡，这个我知道。”

白切鸡的色泽金黄，吃起来肉质细嫩。

微微知道，虽然它制作简易，但往往最简单的食材和最简便的烹饪方法才能带出食物的原汁原味，也最能考验厨师功底。

最高端的食材，往往采用最朴素的烹饪方式。

“这个，脆皮烧鸭，味道很靓哦。”

见微微吃了白切鸡，李师傅忍不住开始推荐另一道菜。

“你瞧瞧这脆皮烧鸭的颜色，色泽金黄，吃起来酥脆鲜香，最重要的是肥而不腻，保证你吃一口就能爱上！”

李师傅从刚刚的爱搭不理，现在化身为话唠，喋喋不休：

“这个，蜜汁叉烧，主要用五花肉、叉烧酱、蚝油、生抽料酒、蜂蜜白糖、蒜和花生油为原材料制作而成，做出来的上好蜜汁叉烧色泽红亮、有浓郁的肉香味，吃起来口感鲜嫩多汁，甜而不腻，也是咱们这的特色美食了。”

微微每个都尝了一块，并没有多吃，因为她看到李师傅端