第71章 大丰收特色烙饼

付宇将盘子擦干净。

开始进行摆盘。

几位评委的目光也再次凝聚到一起。

而这个时候，姚依航精心制作的俄罗斯板蟹也顺利完成了。

他对于自己的烹饪手法很有信心。

不过顾及着专心工作的态度，或许能让评委初步有个好印象。

所以哪怕他抓心挠肝的想要看一眼几位评委看向他时的态度和表情。

却一直隐忍着，将视线牢牢定格在自己手头的厨具上。

现在总算完成了。

他忍不住期待的抬起头，准备迎向评委们注视过来的目光。

因为他虽然一直忙着烹饪，却能感觉到不时有目光望过来。

这种被人关注的感觉，让他多少有点紧张，还有些兴奋。

姚依航饱含期待的抬起头。

然后，愣住了。

评委们确实正专注的望向厨台，但是目光却分明落在了站在他旁边的付宇身上。

姚依航失望之余，不由好奇的看向付宇。

他早就猜测出来付宇准备做的是大丰收烩菜了。

在他看来，付宇在审核时做这道菜，简直是飘了。

付宇这时却没有急着将锅里的菜盛出来，而是重新换了一块清洗晾干后的菜板。

他盛了一些面粉放到盆里，随后加入了细砂糖和鸡蛋。

加入适量的水，混合均匀。

随后将炒锅从炉灶上移开，换成了平底锅。

将锅烧热，用厨房用纸蘸少许色拉油，将锅底擦拭一遍。

旁观的众人齐齐傻眼了！

李赫更是面色一紧：“他这，这怎么看上去，像是要烙饼啊？”

众人一愣！

“什么？”

而这时候，付宇舀了一勺面糊，放到了平底锅里。

手腕微转，开始转动平底锅，让面糊慢慢流成一片，最后彻底平铺在锅底。

众人瞠目结舌：“！！！”

竟然真的是要烙饼......

可不是要做大丰收烩菜吗？

一时间所有人浮想联翩。

难不成，是想配上主食？

像那种农家菜的“大锅台”？

念头一起，众人不禁面面相觑。

参赛选手的思维太跳跃。

他们这些规矩惯了的评审，实在是跟不上啊！

“他这是因为大丰收烩菜摆盘不容易出彩，所以打算另辟蹊径？”

李赫想了想，也只有这个可能了。

高崇博：“我倒是觉得他可能是打算弄成梅菜扣肉的摆盘效果。”

众人脑海里同时浮现出效果图。

姚石否定道：“不会的，他用的盘子不适合。”

这句话说完，众人微微皱眉。

确实。

无论是“大锅台”还是梅菜扣肉，都是中间盛菜，外围摆饼子。

而付宇准备用的却是个长方形的蓝色平盘。

不得不说，付宇的这一手，不论最后效果如何，至少现在已经完全调动起了所有人的好奇心。

付宇专注的烙饼。

等到锅里的面糊成形。

面皮微微变色，于是将烙好的薄饼捞起放到菜板上。

就在他拿起来的那一刻。

众人才惊讶发现，这饼有多薄。

一眼看上去，简直像是一张纸。

而且很有弹性，像筋饼，却又比筋饼的油量少。

在场的众人都是专门做红案的，平时对白案了解不多。

但是只瞧着这手法，也知道这饼烙的简直是太厉害了！

付宇闷头干活。

将烙好的饼放到旁边，然后继续刷油，倒面糊。

来来回回烙了六张薄饼，这才开始进行摆盘。

一张薄饼平铺好。

豆角切成小块，均匀的铺在薄饼上。