第61章 是个明白人

大火收汁。

出锅。

付宇用筷子将小龙虾逐一夹出，按照绿色的提示进行摆盘。

有手速加持，满满一锅的小龙虾很快被利落漂亮的盛到了盘子里。

赵猛忍不住凑上前，看了眼炒锅的锅底。

非但没糊锅，而且锅底残留的零碎龙虾腿竟然只有寥寥的几只。

赵猛一时间错愕了！

这怎么可能呢？

小龙虾的虾腿又细又脆。

颠勺时，因为用力撞击，以及熬煮收汁，往往会折断不少。

能达到这种效果，除非对于力度的掌控达到了一定的程度。

至少他自认都做不到。

再看盘子里摆放规整的小龙虾。

简直是强迫症的福音。

虾头虾尾同向叠放。

一丝虾腿都没有露出来。

明明堆成了小山，看上去却半点不觉凌乱。

中餐向来讲究色香味俱全。

漂亮的摆盘会给菜肴增色不少。

同时摆盘的好坏会直接影响到客人的食欲。

所以摆盘技巧对厨师来说也尤为重要。

莫名的......赵猛回想起刚才付宇对于自己烹饪时的评价，突然觉得有点惆怅。

做好的麻辣小龙虾被传菜员端走。

剩下的三道菜，赵猛全部交给了付宇掌勺。

接下来的时间，付宇烹饪，赵猛和姚石站在旁边围观。

王羽轩过来端了三次菜，两次看到眼前这一幕。

等到第四次过来时，王羽轩不由也多看了付宇的身影一眼。

不就是炒菜吗？

除了帅好像也没有其他吸引人的地方了啊！

五道麻辣小龙虾顺利出锅。

付宇不等赵猛吩咐，端起炒锅到一旁清洗干净。

回来时，刚好遇到点餐员送单子。

付宇接过来，转手递给赵猛：“赵厨，单子！”

赵猛接过来挑拣了几道菜撕下来，其余的递给谷云武。

等回头时，就看到付宇老老实实让出灶台的位置，一副随时听命的模样。

这一眼，看得赵猛顿觉神清气爽，之前那种被后浪拍在沙滩上的苍凉感觉，也消失殆尽了。

赵猛转头看向姚石，眼神示意：这徒弟教的怎么样？

姚石一瞧，顿时不服气了。

后厨可是他说的算。

何况真论起来，付宇也算得上他半个徒弟。

姚石上前一步，小声交代付宇：“这周的调休先留着，到时候我带你去音乐餐厅，这次让你自行选菜色练手！”

付宇一听乐了。

那可真是太好了。

能跟着姚石练手，万一再侥幸从他那里获得一项个人技能。

这么一来二去，说不准到了明年，他就能十八般厨艺样样精通了。

付宇连忙说道：“好的，姚厨！”

姚石满意的点点头：“你要是不嫌折腾，以后每周休息都可以跟我过去练手，而且还是照着一天200的薪酬给你开资。”

付宇更乐了。

一个月四天调休，又能多入账800块！

连忙奉承道：“姚厨敞亮！”

......

这一忙，就到了晚上。

赵猛烟瘾大，偏巧兜里的都抽光了。

付宇今天在赵猛的帮扶下，得以在灶台上颠了一天的炒锅。

赶忙狗腿请缨：“赵厨，我去给你买烟！”

赵猛随手转了微信红包给付宇。

付宇压根没接，他还惦记趁着这个机会，给赵猛直接买两条中华，把上次上门服务的钱给补回去。

卖烟的小店就在饭店侧街。

从后门走，横穿停车场距离最近。

付宇一路小跑着过去买了两条烟回来。

担心被别人看到，还特意让老