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第904章 怀疑人生

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下还没有进行烹饪的几道菜,按照你们的要求,不放辣椒进行烹饪。至于已经上桌的这几道,我们这边肯定也会给出一个让你们满意的解决办法。”

“您的儿媳妇现在怀孕了,我这边马上回去后厨进行烹饪,争取尽快给你们上菜,这样可以吗?”

婆婆开始听的直皱眉,觉得这话说跟没说一样,什么事情也没解决。

不过,提到儿媳妇,婆婆立马动摇了,反正厨师已经过来了,也说了要给她们一个合理的解决办法,那就行。

什么事情也没有让儿媳妇抓紧吃到饭菜要紧,现在正是用餐的时间,耽误了吃饭,饿坏了肚子里的孩子怎么办?

婆婆连忙点头:“行,你们后厨先抓紧上菜吧!”

而这个时候,小姑子忽然说道:“厨师.不会是你们弄错包厢了吧?之前点餐时,我亲眼看见点餐员特意加了备注的,可是刚才的服务员又说点餐单上没有备注,如果是这样的话,那不是你们的点餐机出了故障,就是送错包厢了。”

一番话,让旁边的婆婆忽然愣了一下。

付宇摇头:“应该不会,毕竟整桌席面的点餐完全一样,那也实在太巧合了。”

婆婆明显也没放在心上,催促道:“厨师,你们后厨抓紧上菜吧,不管怎么样,先让我儿媳妇吃到饭再说别的。”

付宇答应一声走了出去。

刚才的沟通,算是勉强安抚住了顾客。

付宇给出的建议也算是最大范围的保护了顾客的权益。

没有烹饪的菜肴,全部改换配菜,三道菜烹饪完,这边女顾客也已经了解情况了。

到时候,再近一步沟通事情的解决办法。

后厨这边负责烹饪,只要点餐单确定没问题,他就一点责任也没有。

至于到底是女顾客订餐时,记错了包厢号,还是点餐时,把人送错了地方,这就是她自己的事儿了。

等她一会儿回来,自行解决吧。

作为厨师,这不是他应该关心的。

赵猛看着付宇这么快回来,有些好奇。

“处理好了?”

付宇点头:“嗯,处理好了。”

赵猛顿时愣了一下:“不是说上错菜了吗?你这边真准备给重新做一桌啊?”

付宇把事情经过简单的解释了一下:“先把剩下的三道菜给做了,其他的,等一会儿那位女顾客回来了再说。赵厨,我这么处理,你看行吗?”

赵猛听完,忍不住抬头看了付宇一眼:“可以啊,你小子,这招挺好,明明什么都没解决,还能把人给安抚住,挺靠谱!”

“其实像这种事情最麻烦的就是服务员要去进行调节了,要不然前厅人员流动性很大呢,有时候同顾客沟通,解决问题,比工作繁忙还要累人!”

付宇对此深以为然,前段时间的退单事件,不就是一个鲜明的例子吗?

顾客点餐完,单子都打好了,才临时说有道菜不让放醋,结果点餐员口头跟后厨这边交代了一下。

等真正上菜了,顾客又嫌没有醋,味道不正宗,说什么都要退菜。

最后到底是点餐员买了单。

孙庆宁就站在旁边颠勺,从头听到尾,闻言,也是忍不住夸赞道:“付厨,你可真厉害,这一套和顾客打交道的能力可不是一般人能有的,在哪儿练的?”

付宇想起来行事圆滑的音乐餐厅主厨张振,还有师傅刘雨侬,她最擅长处理这种复杂的伦理关系问题,应该是他们教给自己的吧?

毕竟平时总在一起呆着,也算是言传身教了!

付宇这边继续烹饪接单,将0的剩下三道菜肴,按照要求全部没有放辣椒。

烹饪工作如火如荼的展开。

后厨这边只要厨师开始掌勺,上菜的速度自然也就提升了上来。

0包厢里,婆婆和小姑子坐在那儿,心烦气躁的等待着,女顾客

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