第520章 最珍贵的老味道

北安开设的尚食私房菜馆是家分店。

位置选在了一处人流密集的小区之中。

虽然没有大肆宣传，但是凭借着圈子里有口皆碑的声誉，以及货真价实的用料，和独特又美味的烹饪手法，一下子就顺利晋升为颇有知名度的餐饮新贵。

用刘雨农对自家私房菜馆的说法，这家分店是把刘家菜总店那边的旧风民俗，地道的古味传承与现代餐饮服务时尚新潮流完美结合的典范，旧酒换新瓶，瓶子精美耐看，酒味儿醇厚宜人！

沉老三开车过来的时候，就觉得这家分店的选址挺有意思。

不同于总店那边，将店址设在了一处老街，而是选择了一处老旧的小区里面。

如果不是有定位，想要找到这家店，还真是有点费劲儿。

不过等进了店里，就会发现这家分店的装修非常有创意，心思用的很巧妙。

靠窗的位置，是情侣们的专用二人小桌，坐在小木凳上，用脚丫在桌下互相摩挲，透过窗子欣赏外面充满人间烟火气的小区内景。

独身过来品尝美味的顾客，一般喜欢围着吧台坐。

连通后厨窗口的传菜台上，不时有做好的一盘盘菜肴，从旋转吧台上缓缓地转出来，供食客按需取用。

而像沉老三这样注重隐私，对于用餐环境要求比较高的，则可以选择到包厢用餐。

这里会像普通的饭店一样，有专门的服务员端茶倒水，服务的非常殷勤周到。

虽然是分店，沉老三在被服务员引路过去包厢的时候，也不得不承认，这家店无论是装修，还是待客的服务质量，都和总店并没有什么区别。

同样是私房菜，同样是小本餐饮买卖，刘雨农的店，却可以同时满足新老顾客的所有餐饮要求。

就是不知道分店的厨子手艺怎么样，跟总店的老师傅相比，会不会相差的过于悬殊。

张丛林亲自招呼着沉老三，坐了一楼靠窗的雅间。

沉老三连菜单都不用看，也没给张丛林说话的机会，上下嘴皮子巴巴地一碰，念出了自己之前订单的两道菜。

“软糯酱香鸭，金汤碧绿豆腐，再给我来一份大碗的米饭，哦，这里也有红枣茶吧？来一壶。”

张丛林一听，好么，全都是总店最受欢迎的套餐搭配。

张丛林心里感叹，不愧是店里的老顾客，对他们这儿的菜肴真是烂熟于心。

嘴上则回答道：“好的，马上给您上菜。”

服务员离开，包厢里只剩下了沉老三。

他环视了一圈包厢里的装修，一看就愣了，沉默了。

这种风格同总店的一模的样，从壁纸到摆设，甚至连门窗都如出一格。

坐在这里，彷若坐在总店的包厢之中。

店里的菜式都是他最喜欢的，是他爷爷当年在总店的后厨里曾经做过的菜。

他爷爷这人除了喜欢呼朋唤友和追求漂亮姑娘，平时就这么一大爱好，做菜！

而且他这人在食材、火候和口味上，确实肯下功夫，钻研探索。

也因为喜爱，他爷爷放着家里的产业不要，一头拜在了尚食私房菜馆当时的主厨手下，老老实实呆在后厨里炒了半辈子的菜。

他每每琢磨出个新菜式来，就先做出来给沉老三和沉奶奶尝新，听取沉奶奶的意见，再瞅合不合沉老三的口胃。

沉老三哪个菜吃得多，喜欢吃，哪个菜吃得少，不爱吃，老爷子都默默地记在心里。

后来，直到老爷子去世，都没有人知道这位窝在后厨里兢兢业业掌勺的大厨，原来是沉家人。

不过也是自从那之后，沉老三就成了尚食私房菜馆总店的常客。

装在大圆盘里的软糯酱香鸭，爆炒后外焦里嫩的鸭肉飘出馥郁的香气。

从造型到打荷做的盘子，都是总店惯用的那一套。

鸭肉块剁得极均匀，每一