凉拌米干

今早玉温走了没多久，廖桂花就去了鬼屋找玉香玩儿。

眼见之前荒草丛生，鬼气森森的鬼屋现在种满了一院子的花，窗上也挂上了小碎花的帘子，虽然陈设还是简单，但却更多的是温馨雅致。

廖桂花把这房子前前后后打量了一番，对鬼宅的改变赞不绝口“啧啧，玉温阿妈，你的手很巧诶。”

玉香正在给香茅草锄草，抬起头冲她笑了笑。

两个月前的独苗苗香茅草已经发出了好大一丛，再过两天就要把这些草分株，让它发出更多的草来。

“我是真没想到啊。”廖桂花盘腿坐在院子里的一张矮腿方凳上，唏嘘不已，

“这里以前可是我们村的停尸房，但凡人死了都得先停在这里，操办完后事后再下葬，这几年大家都在自家操办后事，这里逐渐荒了下来，大家都说这里是鬼屋，谁都不敢住进来，没想到倒让你打理得这么漂亮。”

玉香停下手里的活计，用生硬的普通话，不太确认地问了一遍，“停尸房？”

“你不知道？”廖桂花有些诧异，“村里人人都知道啊，没人告诉你？”

玉香这才想起来，刚搬进这里的那晚，苏茶来找玉温，俩人有意避开她说话。

这宅子周围没有人家住，也鲜有人会路过这边，玉香出去偶尔遇到村民，大家都是一副欲言又止的模样。

所有这些反常的举动，这会儿都找到了解释的原因，原来她们母女俩住的是停尸房。

玉香的后背窜起一股凉意。

这时屋外传来了苏茶和玉温说话的声音，玉香回过神，对廖桂花使了一个眼色，低声说道，“这件事不要告诉玉温。”

玉香有自己的打算，如果玉温知道这件事，会担心阿妈自己在家会害怕，肯定做不好外面的事。

玉温刚去村委干活的时候，大家为难她的事玉香也有所耳闻，后来又听说玉温可不得了，连邢二宝也让她收拾得妥妥帖帖的，玉香这才惊觉，自己闺女兴许是个干大事的人。

现在玉温又要去市里卖鸡蛋，后面不知道还要做多大的事，她不能拖了闺女的后退。

说好晚上吃凉拌的，玉温从城里买了柠檬和米干回来，见到廖桂花也在，便留她吃饭。

廖桂花讪讪地应着。

不知道怎么的，她有点怕玉温，总觉得和她相处不如和玉香相处那么轻松自在。

玉温回来，她原本是想要告辞，可一听有吃的，又迈不开腿了，玉家做的饭吃着跟有瘾似的。

米干是西南这边的一种常见的小吃，先用豌豆磨成豆面，经过三道筛滤，再把淀粉状细腻的豆粉调成糊状，上锅蒸成一张张半透明的面皮，最后将这些面皮切成细条，便成了米干。

这个做法的面皮也叫“卷粉”或者“河粉”。

在凉开水里调入白糖、米醋、红油和姜葱、香茅草碎，淋入米干里后，再拌上炒香的白芝麻，最后挤上柠檬汁。

福村的村民夏天也常做简单的凉拌菜吃，但一般都是放点酱油味精，再讲究一点的就放点辣椒油，像这么细致的做法她还是第一次见到。

廖桂花的一双小三角眼叽里咕噜转，诧异的同时又有些不解。

这玉姑娘一个月十五块钱的工钱，赚得比她还少一点，经得起这么吃？

饭菜很快摆上桌，除了三碗凉拌米干，又炒了一盘炒鸡蛋，烤了几个小土豆。

那米干不但看着诱人，吃起来的滋味更是妙不可言，柠檬汁带着果香的酸味，辣椒油的香辣，香茅草的独特香味混合在一起。

米干香糯，调料酸辣劲爽，廖桂花吃得那叫一个眉开眼笑。

没花一分钱就吃到了这种级别的美味，得亏她和玉香是好朋友啊。

几个人正吃着晚饭，突然有一颗小石子砸到脚边。

玉温抬头一看，院子的矮墙上坐着一个小四五岁的小屁孩儿，