第一百四十一章 酱油

李信敢对天发誓，他完全不知道自己的行为原来已经给自己的未来岳父大人造成了这么巨大的困扰。如果他能早点预料到这样的后果，那么他肯定不会.......有任何跟现在不同的行为。

事实上，就在陈尹为这些多余的流言烦躁的时候，李信又快快乐乐地带着陈幼澜去了蓝田县。此刻，两人正蹲在一个脏兮兮的大坛子面前，你看看我，我看看你，谁也没有说话。

“你要让我看的宝贝......就是这些缸？”陈幼澜虽然一身男装，但因为此地只有她和李信的关系，她没有必要刻意伪装，因此表情很是生动，生动的疑惑。

李信和陈幼澜正身处在一个宽阔的大院里，院子里满满当当地摆了十几口大缸，每只大缸上都贴着一张红纸，上面用浓墨写了一个“酱”字。

“对。”李信点点头，回答陈幼澜的疑问道，“

这些缸里就是宝贝。”

说着，他伸手掀开了盖在缸上的木盖子。

陈幼澜好奇地探头过去看了一眼，黑乎乎的液体在缸里静静地沉睡着，一股浓浓的咸香味钻入了她的鼻孔。一时间有点难以适应的她下意识地向后缩了一下，奇怪地问道：“这是什么？这也叫宝贝？”

李信没有回答，笑着把手伸进缸里，用食指蘸了一点缸中的黑色液体，伸到嘴边吮净，脸上露出一种怀念又幸福的表情。

他道：“没错，这东西叫酱油。在未来的几百年甚至几千年内，它都会是我们华夏人离不开的重要调味料。”

说这话时，李信的表情很生动，像是沉湎进入了某种传承当中。

后世人们所熟悉的那种黄豆酿造的酱油，其工艺成熟于南宋。从它诞生的那一天起，它就受到了无数华夏人的喜爱，成为一种重要的符号，一种标志，一种记

忆，远远超出了一种调味品的范围。

是的，一脉相承的文字，一脉相承的历史，一脉相承的味道.......这一切都是塑造华夏这个世界上最特殊国度的重要因素。能够在重生于千年前之后，再一次品尝到前世最熟悉的味道，李信心中怎么能不感慨莫名？

“调味料.......”陈幼澜皱着眉头重复了一遍。她对这缸里的黑色液体到底是什么味道感到好奇，但是又不敢像李信那样把手伸进缸里蘸一些。虽然明知道不可能，但她对于这黑褐色的液体还是本能地有些恐惧，仿佛里面沉睡着什么毒蛇之类的东西。

她看了李信一眼，问道：“这东西......很好吃吗？”

李信看着陈幼澜又谨慎又好奇又有点跃跃欲试的可爱表情，忍不住哈哈大笑。

自从上次来蓝田县做杀猪菜时，李信用糖和盐勉强代替了酱油

的作用之后，他就对这种重要的调味料上了心。

一方面是因为他自己很怀念酱油这件东西，总觉得少了酱油的红烧肉就少了那么点灵魂，吃起来有点不是那个味道。而另一方面则是因为他的酒楼已经进入了筹备开张的重要阶段。作为未来长安排名第一的大酒楼，总得有点别家没有的绝活吧？

在李信看来，在如此美食荒漠的大唐，酱油这味调料足以成为他这家酒楼的决胜子。

当然了，猪肉料理和二锅头也是非常重要的特色。但说到底，绝招这种东西肯定是韩信点兵多多益善，难道有人会嫌自己的绝招太多吗？一家酒楼当然也不会嫌自己的绝活太多。

于是，李信就派人找了几个会制酱的人回来。大唐虽然还没有成熟的酱油，但是却有几种粗制的所谓“大酱”的存在，其做法极其粗糙，没有定式，而且味道也很不固定，

因此吃的人并不多。

李信将这些懂点制酱知识的人聚集起来，大致讲了一下自己记忆中的酱油。他以前一直是喜欢看闲书的人，曾经看过一些关于酱油酿造的只言片语。他一股脑很干脆地将这些知