第一百零一章 开饭了

其实绝大多数食材都是比较好处理的。值得让李信亲自出手的，也就只有内脏而已，比如猪肺、猪腰子、猪肠子等等。

这些食材都需要反复用清水灌洗，然后细细揉搓，尤其是猪肠子和猪肺，甚至需要用面粉充当摩擦剂来好好地细致地搓洗好几遍。如果交给那些不熟练的人，恐怕连李信自己也不放心，所以必须亲自动手。

总而言之，他处理的部分虽然比较繁琐，但幸好这头猪的体型比较小，所以工作量并不大，以至于他在处理了猪大肠以后还有闲心思灌了几条血肠。

也就是扎起猪肠子的一头，使之形成一个盲袋，再把猪血灌进去，最后封死。听起来也没什么复杂的，但经过这样的一个操作之后，猪肠子和猪血就有机地结合成了一个整体，口感更富于变化，美味也呈现出一加一大于二的效果。李信前世就很喜欢这道菜。

两条猪腿骨被李信扔进大锅里熬汤当汤底，连带着那些肥厚的猪腿肉也被扔下锅去炖煮。它们会在开水中释放自己的精华，将寡淡的开水驯化成浓厚的高汤，并把自身变成入口即化，连只剩下几颗牙的老人都咬得动的美味。这样的过程

实在美妙得让人心动。

除了高汤之外，蒜泥白肉，蒜泥护心肉自然也不可少。说起来，李信倒是有些庆幸自己穿越的是唐朝了。因为大蒜原产于西域，直到汉代才传入中原，魏晋南北朝时期被广泛种植。要是他重生在秦朝什么的，连大蒜都没有，那他肯定会当场自闭。

由于没有老抽的关系，红烧肉的制作有点麻烦。李信亲自动手，熬出焦黑的糖汁来给猪肉提色，最后再加上盐调味，后世大名鼎鼎的红烧肉就这样香喷喷地提前一千多年诞生了，大有后世江浙沪地区本帮菜的风味。

这一顿饭一忙活就是一个多时辰，期间程处默和秦怀玉都焦躁地在李信周围来回走动着，嘴里不断地发出吸溜口水的声音，听得李信有点犯恶心，连忙笑骂着把他们赶远。

然而这两人走远了没一会儿，又总会悄悄咪、咪地溜到一帮人忙活着做饭的这个院落附近转悠，就好像是两条饿犬，忠诚地守在烟火气息弥漫的厨房外面。

“信子，你到底什么时候好啊？我他妈都快饿死了！求求你搞快点行不，你这做的是什么呀？怎么这么香？”程处默很是烦躁地大叫道。

李信翻了

个白眼，道：“就是你刚才说你绝对不吃的，装那什么的东西。”

程处默当即叫了起来：“我说过吗？我说过吗？你可不要污蔑我！”

秦怀玉在旁边幸灾乐祸道：“我佐证，你真的说过。”

于是两个憨货内斗了起来。

坐在远处等待的陈幼澜嗅着空气中浓郁的食物香气，目光始终停留在李信那并不宽阔的背影上。

谁能想到这个在锅碗瓢盆面前忙得不亦乐乎的家伙竟然是个王爷呢？而且还是能吟出“银汉秋期万古同”这样的诗句，能写出那篇震惊朝堂百官的《师说》的王爷。

这样的奇葩，怕是千古只此一朵吧？

秋日清爽的凉风吹拂着，再加上淡金色的阳光和闲适得恰到好处的农家烟火气。陈幼澜缓缓闭上眼睛，突然发觉自己其实有点享受这样的生活。而这些别样的乐趣，似乎都是那个特别的王爷带她领略到的。

想到这里，她的唇角忍不住又绽放一朵微笑。

等待总是令人焦躁的，尤其是在等待时如果还有浓烈的食物香气环绕着，那简直就是人间酷刑。好在，美食可以治愈一切。

当一大盆热腾腾的猪肉乱炖端上餐桌，外加蒜泥白

肉、护心肉、血肠、红烧肉等等一系列令人胃口大开的猪肉料理，除了李信以外，没有任何人能在这样的画面前保持理智。顷刻间，和平的餐桌变成了“惨烈”的战场，无数双筷子向美食发起了进攻。

张松和张全福对于跟这么