第十四章 味蕾大爆炸

锋冷不丁的开口。

“最常用的调味料，应该就是糖了。”

“明代科学家宋应星编写了《天工开物》，详细记载了古代种植甘蔗、制糖的方法。”

“书中记载甘蔗汁澄清的方法，也就是石灰法澄清工艺一直到现在还在沿用。”

“‘甘嗜’中总结的具有系统性的压榨取汁、石灰法澄清、浓缩煮糖等手工业制糖工艺，成为现代机械化制糖的工艺基础。”

“当然《天工开物》这本书中，除了制糖的方法，还详细记载了许许多多有关农业、手工业、机械、砖瓦等等的生茶技术。”

“这一本书可以说是古人智慧的结晶所在！”

赵谌眼前一亮，这本《天工开物》看来自己有必要好好的拜读一下才行。

如果说制作出味道更加醇厚的糖，那么也可以用这些方法，加上水果汁做出水果硬糖或者是奶糖之类的东西。

百姓们的生活自然而然也就跟着改变了。

试想一下，无论是水果硬糖还是奶糖一经问世，那绝对是对北宋百姓的味蕾挑战。

那些王公贵族，还不都一个个的争相购买吗？

同样也能够促进大宋朝的商业发展！

赵谌急忙将“水果硬糖制作方法”、“奶糖制作方法”等等记录下来。

“对，还有辣椒啊、孜然、胡椒粉等等。”

“把这些调味品给弄出来，妥妥的可以改善百姓的味蕾，让饮食在千百年前就有质的飞跃！”

冷锋刚说完，何璐就提出反对意见。

“冷锋你说胡椒还好实现一些。”

“在两广、福建、云南、台湾等等地方都有分布，只是古代种植的人比较少，并不被古代人所接受。”

“但问题是孜然去哪儿弄？”

“孜然原产于埃及、埃塞俄比亚等地区。”

“在没有打造出大船进行航海的情况下，很难把这些东西搞到啊。”

冷锋却笑了起来。

“小鹿，这你就不知道的。”

“我国西北地区某疆就有孜然的产出啊。”

“那时候属西夏以西，直接灭了西夏，再占了西域不就全都有了？”

赵谌暗暗赞同。

西夏、金国肯定是要灭掉的。

至于怎么灭，怎么做，是之后需要考虑的事情。

不过，赵谌还是将孜然、胡椒等等调味品，记录在了白糖的附近。

有了这些调味品，再搞出一些什么牛排啊、海鲜之类的，妥妥的味蕾大爆炸啊！