第六十二章 水晶糖醋骨

对于外界的情况，赵扶余自然是心中清楚，不过他倒是不太在意这些嘈杂。

反而将这些声音化为了一种催促。

挑选了半晌，终于一块略有些熟悉的梦幻食材，映入了他的眼帘，心下一喜。

他终于也将既定的食谱彻底的确定了下来。

只看赵扶余将各色的食材摆在料理台上，依次安排妥当，很快就显露出了一副严阵以待的架势，也让原本讨论着的许多食客们声音不经意间就小了许多。

因为在这个时候，他们知道赵扶余的料理即将开始烹饪。

那种仿佛可以吸引人心的料理过程，也即将到来。

要知道，这样的料理过程，犹如带着一丝赵扶余领悟的道意，就这么直接展现在诸多食客的面前。

即便是对已经迈入神级巅峰的阿卡多来说，也是一种极大的好处，更别说其他的食客了。

那些修为不够的，或者底蕴不足的，即便无法理解其中的奥妙，光是看了一次，也可以转化为日后可以突破的依仗。

见识过赵扶余料理的过程，就算是那些普通料理时候，展现的东西也令人吃惊异常。

更别说是为五条悟专门烹饪一道崭新的料理了。

至少在场的许多食客，都是已经露出了无比期待的神色。

...

彩椒，菠萝，还有一大块霜降脂肪纹路无比细密的排骨，其他的各色辅料，酱料也是十分的齐全。

可以说赵扶余的料理看上去并不复杂，甚至稍微厉害一些的料理人便可以料理。

但其中稍微的一点讲究，以及奥妙，其他人没有被点破，哪怕是想破头一百年也是学不会。

尤其是最关键的那种能够无限爆浆般的滋味！

而这其中的关键之一，就是梦幻食材‘恐龙蛇’！

这种栖息在冰之大陆附近的梦幻食材，肉质肥润鲜厚，色泽通透，遍布是比霜降猪还要丰满的脂肪，味道鲜美至及，简直是世人难得的珍贵极品。

哪怕是赵扶余之前也是在IGO京都御那边接触过，才能在多元世界餐厅内使用。

原本一直没有想到该用这样的食材烹饪什么料理，如今却也终于有了一点想法。

这次他选择的食谱，就恰好可以将恐龙蛇肉最大的美味和缺点完美的掩盖！

...

处理彩椒，菠萝等辅料，尤其是味道淡的辅料后，再切葱姜蒜，最后才是肉类食材，尤其是恐龙蛇肉油脂丰厚，即便是人体的温度，稍微拿得久了一点，手上也全是油脂。

这样的肉质带来了油脂丰富，口感软嫩鲜甜，可是同样也有挥之不去的缺陷。

那就是油腻感！

就如同最上等的和牛一样，哪怕味道再美味，再鲜美，油腻的存在，就让和牛必须与其他的东西一齐搭配，才能得到美味的最大释放。

否则一个美味的食材，只能让人品尝三口以后，口腔的负压就过份了，那这样的食材到底是美味呢？还是负担呢？

当然，赵扶余挑选的部位也十分的讲究，既然是排骨，自然也是极佳的中排部分，脂肪与瘦肉的比例更是呈现出一种五五分的局面。

尤其是这种五五分，还是脂肪全数的散落在了瘦肉里面。

霜降的雪花纹路，更是格外的高雅。

稍微控制了一下手掌的温度，也可以用冰水浸泡一下，再来拿捏这恐龙蛇排骨的部分，斩骨刀落下，很快一块块大拇指大小的排骨就落在了一个铁盆内。

不管是从系统内兑换的，还是怎么来的食材，骨骼内肯定会残留一部分的血水，而且刀落下也必然会有碎骨，此时就需要用清水清洗几道。

当然赵扶余用的是能清理得更加干净一点速度也更快的办法，用那些临近过期的面粉，就这么一大勺的倒在了排骨上，加上少许的料酒和盐，不断的抓匀，搅拌。