小宫女（美食） 第104节

苏菀更是早早知道这件事，所以跑得很快，根本不掺和。

现在因为凉皮出的乱子也正常。

但跟她一点关系也没有，她还是好好做饭比较好。

聊完八卦，大雨如期而至，瓢泼般的大雨下了许久，让人倍感凉爽，总算解了暑气。

另一边贵人们也有了消息。

内宫贵人，还有文武百官，已经到了避暑胜地玉华宫，还传回消息，估计六月十一二日都已经到了。

那边安顿好尚食司长官才来消息，不过这一百多里的路，硬是走了十多天，估计这一路也是游山玩水。

但他们离京，对苏菀他们没什么区别。

现在到行宫，也只是得了个消息而已。

等雨停后，言沛才走到小厨房，见苏菀正在给“动物园”排水，那新买来的几只鸭子都快能游泳了。

言沛看得好笑，也帮忙挽起袖子帮忙。

等听苏菀说明日要给关帝老爷做好吃的，庆祝关帝老爷生辰。

言沛又笑：“一般来说，五月十三才是祭祀的日子，是大节。”

算是关帝庙的大节，人家不在生辰的时候大兴祭祀。

竟然是这样！

苏菀只记了个关帝生辰，没记住祭祀的时间。

不过这都是小事，该供奉还是要供奉的。

“那你明日晚上一定要记得吃炸鸡，早点去拿，否则就不酥脆了，炸鸡一定要在刚出锅的时候吃。”苏菀随口道。

言沛看看她，随后点头：“嗯，一定吃。”

明日要去接触一个关键人物，若是能成，肯定可以早点回来吃炸鸡。

一般来说早上跟中午时间比较短，所以苏菀选择在傍晚做晚上吃的炸鸡。

这样时间也充足一点。

第二天大厨房中午饭结束，苏菀迫不及待地把冰窖冷藏的鸡肉拿出来。

三只切好，腌制好的鸡肉可不少，端起来沉甸甸的。

牛奶跟调料腌制的非常入味，看着表皮就知道情况。

这些鸡肉自然还拿到小厨房里面，在这个木盆里再拌点面粉进去，让里面鸡肉跟调料更加粘稠，一会好裹面粉。

但只是这样，也不能代替外面的面糊。

炸鸡的面糊也很重要，有些面包糠太吸油，吃起来就会油腻。

不如自己挂的面粉好吃。

但挂的面糊也有些讲究，用不用鸡蛋都可以，但面粉跟淀粉比例一定要一比一，如果想要味道更好一点，从腌制鸡肉的木盆里舀点腌制的面糊过来。

那面糊里既有牛奶也有调料香味，还有溢出来的鸡肉油脂，用起来非常不错。

面粉，淀粉，调料糊糊，这三者再加一点点水就好，力图让这个裹鸡肉的糊糊不那么湿润。

不用担心挂不上面糊，鸡肉腌制的时候上面残留了点水分，粘上去刚刚好。

可以做两个面糊，一个湿面糊，一个干面糊。

腌制好的鸡肉在湿面糊里滚一圈，再放到干面糊里面挂粉，但挂粉也不要太厚，差不多就行。

否则一口下去全是面，那也不好吃。

原本于淑也会过来帮忙，但她今日单独去找轮值的右执掌，估计有事情要说。

苏菀也庆幸她终于敢走出来。

这也不能怪于淑，当初能从家里逃出来，主动来到皇宫当中，已经是她勇气可嘉的表现。

所以即使六月二十便换右执掌轮值，苏菀也没去催促，自己的路还是要自己走。

只有于淑敢跳出来，这才会真正慢慢离开原来的世界。

可能外人看起来太磨叽，但不能强求这样的女孩子一下子变得坚强勇敢。

有时候可以适当包容一些不坚强不勇敢，也要允许这种情况的存在。

等苏菀这些鸡肉都处理好，全都整齐地码在案板上，该盖布的盖着布，然后就可以起油锅了。